白毫银针，中国十大名茶，由福建省的汉族茶农创制于1889年，于1891年开始外销，中国十大名茶，1912-1916年为极盛时期，其时福鼎和政和两市年产各1000余担，其优越程度是没有办法做对比的，因为白毫银针与其他白茶之间是存在典型差异的，因此，下面小编就给大家介绍一下白毫银针和老寿眉区别吧！

　　1、外形区别

　　白毫银针色白如银，形状似针，满披白毫，原料为白茶的芽头；寿眉则是叶多芽少，由于干茶的芽头比较瘦小，形状如同是眉毛一样，所以得名为寿眉，寿眉形状松散，叶片舒展，颜色褐绿色。

　　2、口感区别

　　白毫银针冲泡后，主要口感是鲜甜；而寿眉冲泡后，味道表现更为醇爽一些。

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　　3、性质区别

　　白毫银针性为寒凉的；而寿眉则是不寒不热；两种都具有清热降火解毒的功效。

　　4、冲泡水温不同

　　白毫银针的建议冲泡水温室70-75度，大概闷泡个10分钟左右就可以饮用；而寿眉的冲泡水温，则是可以在100度以上，因寿眉的叶片比较粗老，所以冲泡的时间要比白毫银针更加长一些。

　　5、价格区别

　　白毫银针是采用肥壮的芽头所制，量少，并且高品质的白毫银针产量不高，所以价格方面是比较高的；而寿眉则是采用一芽2、3叶所制，产量占据了福鼎白茶的一半，产量高，价格方面是比较便宜的。

　　白毫银针的原产地介绍

　　中国福建省的福鼎市和南平市政和县，属于亚热带季风潮湿天气，雨量富裕，天气较暖和，泥土较肥沃，情形美妙，很是得当茶叶的发展，是中国白茶之乡，也是福建省最大的有机茶出产基地。

　　白毫银针的品质特征

　　白毫银针茶芽头肥壮，白毫满披，挺直如针，色白似银。福鼎市所产的茶，茶芽茸毛丰盛，光华白润有光芒，汤色浅黄，味清鲜爽。政和县所产的茶，汤味醇厚，香气清芬。

　　白毫银针的品种

　　1、北路银针

　　北路银针，产于福建福鼎，茶树品种为福鼎懂得茶。其茶形状挺直，芽头壮实，毫毛显盛，光华光润。冲泡后汤色碧清，呈杏黄色，香气平淡，滋味醇厚。

　　2、南路银针

　　南路银针，产于福建政和，茶树品种为政和懂得茶。其茶形状粗壮、芽长，毫毛略薄，光芒不如北路银针，但香气清鲜，滋味浓重。

　　代价功能

　　白毫银针，味温性凉，有健胃提神、祛湿退热之功，常饮能降虚火，解邪毒，尚有助于防疫祛病，是治疗麻疹的良药。

　　白毫银针怎样冲泡

　　1、备具

　　筹备一个无花无色的透明玻璃杯，以便于抚玩白毫银针冲泡后的茶汤颜色和茶芽的幻化姿态。

　　2、置茶

　　用茶匙量取少许白毫银针茶叶放到茶杯里，一样平常以3克为为宜，也可以按照小我私人喜好的口胃酌量增减，但最多不要高出5克的量。

　　3、洗茶

　　往茶杯里倒入少许约70度的开水，随即倒掉茶水，目标是为了洗濯干净白毫银针茶叶的一些杂质。

　　4、浸润

　　继承往茶杯里倒入少许约为80度阁下的开水，茶叶知识，浸润约莫10秒钟，让白毫银针茶叶彻底接收水分，挥发香气。

　　5、冲泡

　　行使高冲法，往茶杯里注入90度阁下的开水，水量以七分满为宜。浸泡约莫1分钟即可品饮。

　　以上就是关于白毫银针和寿眉区别的介绍，总的来说，白毫银针和寿眉之间存在众多的差异，但都是非常值得饮用的喔！