白茶，一种品质非常高的茶叶，且营养价值也是很高的，适宜饮用具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养生功效，那白茶是否能煮着喝呢？相关的介绍如下！

　　白茶的香气浓郁持久，银针多为毫香、果香、陈韵；牡丹多为毫香、醇香、陈韵；贡眉、寿眉多为枣香、药香；老白茶的汤水柔和、饱满、润滑、有质感，回甘强烈，韵味持久悠长。

　　老白茶是凉性还是热性

　　在古书《闽小记》中有对白茶的记载，白茶性含量，功用等同于珍贵的犀角，可以用来治疗麻疹。而在李时珍的《本草纲目》里面也有记载，认为茶又苦又寒，是降火去火的圣品。可见，在古人的眼里，白茶是凉性的。

　　不过，茶叶经过了千年的变化，其加工制作的工艺也和古时不尽相同。其实，茶性的划分，还要看茶叶是否经过发酵。白茶是没有经过发酵的，所以，可以肯定，白茶是凉性。不过，白茶在收藏的过程中，里面的物质会慢慢地被氧化，刺激性物质变少，所以，老白茶的茶性更为温和。

　　喝老白茶的好处

　　老白茶因为经过多年的陈化，其中的寒性变少，茶性已经很温和，不会刺激身体。喝老爱差可以暖身驱寒，还可以清肺。老白茶还可以退烧，小儿感冒发烧的时候，将老白茶泡茶喝，再加入些许冰糖，可以用来退烧治感冒。

　　喝老白茶的坏处

　　老白茶本身并没有什么坏处，不过，如果喝得太多，可能会损伤精血，导致食欲减退，面黄肌瘦。此外，空腹状态下不要喝老白茶，虽然老白茶茶性温和，但是，空腹喝会稀释胃液，对消化功能有极大的影响，而其还会导致头晕、眼花、四肢无力等不适症状的出现。

　　注意：

　　白茶具有良好的保健和养生功效，但养生保健不靠一时之功，应当坚持长期饮用。“三高”人群选择白茶作为日常饮品，辅以适当的运动，能起到药物都无法达到的效果。女性朋友常饮白茶，延缓衰老，美容养颜。