怡清源获两项安化黑茶科技创新国家发明专利
2020-12-10 09:44:16热度:194°C
怡清源获两项安化黑茶科技创新国家发明专利
6月4日，国家知识产权局依照中国人民共和国专利法进行审查，正式授权怡清源野尖黑茶及其加工方法、怡清源金花散茶及其加工方法两项发明专利，并颁发发明专利证书，自授权公告日起专利权期限为二十年，怡清源安化黑茶科技创新又获新突破。
据悉茶叶嶷山春庭院茶叶树，怡清源野尖黑茶及其加工方法发明专利，公开了一种野尖黑茶及其加工方法，采用高嫩度的单芽和/或一芽一叶的茶叶为原料，通过活化增香、轻杀青、揉捻、解块和理条、间歇控温醇化、渥堆发酵、再解块和理条、低温干燥等步骤，解决了以高嫩度茶叶为原料所加工的黑茶不易加工且具有酸馊味，叶底呈腐泥状的技术问题，本发明所加工得到的黑茶外形纤美、油润有光，冲泡后香气纯正，汤色红亮而有光泽，滋味醇厚，叶底完整而有弹性。
代表性茶品有怡清源野尖金币茶、怡清源野尖千两茶套装组等。
怡清源野尖金币茶
怡清源野尖千两茶套装组（“世界茶王”千两茶、八百两、五百两、三百两、以及百两茶）
怡清源金花散茶及其加工方法发明专利，则是公开了一种金花散茶黑茶及其加工方法，采用高嫩度的单芽和/或一芽一叶的茶叶为原料，通过活化增香、轻杀青、揉捻、解块和理条、间歇添汁醇化、渥堆发酵、再解块和理条、低温干燥等步骤制得黑毛茶，再以此黑毛茶进一步发花制得金花散茶，既保持了散茶的条型，又具备了金花特点。代表性茶品有怡清源炭焙茯茶等。
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