很多人都是喜欢喝茶的，但是对茶叶的了解和冲泡方法的掌握并不全面，所以小编还是建议大家应该补充一点茶叶知识，因为很多人泡茶都是一把茶叶一杯水，往往连泡出来的茶叶苦得不能下咽都找不出原因，那么竹叶青茶发苦的原因和作用是什么呢?

采茶的时间分清明前和清明后,这也是竹叶青茶发苦的原因了。清明前的嫩一些,价格贵， 苦的味道也会淡一些，而清明节后的竹叶青这个茶在嘴里的时候相当苦 但是喝下以后过一段时间嘴里就有点清爽的味道不苦 ，但绝对不甜 。

竹叶青发苦的话可以治疗胃火旺，当胃火旺的时候会出现牙龈肿痛、口臭、口渴、嘈杂易饥、便秘等现象。经常喝温水可以达到去胃火的效果，如果喝一些能去胃火的茶饮，效果会更好。注意是竹叶茶而不是竹叶青茶，它是以竹叶为主要原料制作的一种茶，竹属于禾本科植物。取鲜竹叶50-100克，用水煎茶饮用。竹叶茶滋味清香醇和，具有清热利尿、清凉解暑的作用。

好了，关于竹叶青茶发苦的原因和作用就介绍到这梧州茶叶公司绍兴黄金芽茶叶里了。俗话说苦口良药，一般苦的东西性寒，具有败火清肺的作用。所以，对于容易上火和体质偏热的人群来说，喝发苦的竹叶青茶对身体是十分有益的。不过要注意千万不要泡过浓，以免伤胃。