如果说高端绿茶有很多，那么高端红茶无疑要提到茶中珍品——金骏眉。金骏眉名字有希冀金贵之茶犹如骏马奔腾般发展的含义，原产于福建省武夷山市桐木关，是正山小种的分支。

金骏眉的产生较晚，2005年由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋率领团队，将传统技艺与现代技术融合，研茶叶可以做豆腐吗红酒店里可以卖茶叶吗发制成的。金骏眉成品形状似眉毛，细小而紧秀，条索紧结圆直，香气清新，冲泡后汤色呈金黄色，碗壁与茶汤接触处有金圈，香气甜而淡，味道甘甜润滑，可以连泡12次。

为什么金骏眉在茶中可遇而不可求，成为茶中珍品?因为它全程都由制茶师傅手工制作，原料来自武夷山自然保护区，通过采摘高山原生态小种新鲜茶芽，在经过一系列复杂的加工程序制作而成，数万颗的茶叶鲜芽尖才能制作出500g金骏眉。金骏眉的稀少提高了它的价值，填补了国内市场没有高端红茶的空白。

金骏眉含有咖啡碱和茶碱，具有利尿作用，能治疗水肿、水滞瘤。咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，对支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞有辅助治疗的作用。金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸能杀死细菌，用浓茶清洗患处可以达到消炎杀菌的效果。此外，金骏眉还有调节脂肪代谢、活血化瘀和防止动脉硬化的功效。

金骏眉是市场上的高端红茶，稀有罕见，它诞生的不易使它成为世界红茶的顶尖。