正山小种怎么保存
2020-12-07 12:07:48热度:158°C
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正山小种红茶是全发酵茶,存放一两年后原松烟味进一步转换为干果香,滋味变得更加醇厚而甘甜。三年以上的陈年正山小种红茶味道特别的醇厚,回甘,香气浓烈。那么正山小种红茶怎么长久保存?
一、越陈越醇,保存正山小种红茶的温度
正山小种红茶在温度高的环境下,品质容易发生变化。温度越高,品质改变得越快。实验证明,在0摄氏度的时候,能抑制正山小种红茶的陈化现象。做为家庭贮存,茶叶可以过美国海关吗6最大的茶叶加工最好放在冰箱的冷藏室里。
二、越陈越醇,保存正山小种红茶的湿度
因为正山小种红茶是疏松多孔的,所以容易吸收潮气。当正山小种红茶自身的水份超过百分之五的时候,正山小种红茶就很容易变质了。这就要求,在贮存茶叶时,一定要保持茶叶的干燥度。最好把茶放在锡筒里。锡筒具有不易被氧化、不产生异味、密封性强等特点。是贮存茶叶的最好茶罐。其次是铁筒茶罐。要尽量不用纸筒的茶罐。因为纸筒的茶罐透气,防潮能力差。
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