《中国的茶叶》庄晚芳著
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《中国的茶叶》庄晚芳著
《中国的茶叶》是一本茶学专著，全书6.5万字，共分四章，1950年10月由上海永祥印书馆出版。
《中国的茶叶》全书6.5万字。共分四章：第一章“过去情况”，概述中国茶叶发展与社会经济的关系，以及近百年来中国茶叶的生产与运销；第二章“现在情况”，概述中国茶叶衰落的原因和现象，以及当时中国茶叶的设施；第三章“当前重要问题”，概述红茶生产、茶叶分级和提高品质三大问题；第四章“改进目标及办法”，提出基本建设时期的目标、办法，以及过渡时期的改进目标及办法。另有后记一篇。
庄晚芳简介
庄晚芳，茶学家、茶学教育家、茶叶越南有什么茶叶图片栽培专家我国茶树栽培学科的奠基人之一。毕生从事茶学教育与科学研究，培养了大批茶学人才。在茶树生物学特性和根系研究方面取得了成果。晚年致力于茶业的宏观研究，对茶历史以及茶文化的研究作出贡献。著有“茶作学”、“茶树生物学”等。
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