《怎样做好红茶和绿茶》即《农业生产知识小丛书》之一
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《怎样做好红茶和绿茶》全书8万字，是一本茶学著作，即《农业生产知识小丛书》之一。浙江省人民政府农林厅特产局、浙江省科学技术普及协会编。1953年3月由浙江人民出版社出版。
《怎样做好红茶和绿茶》全书8万字。全书共分两部分：第一部分“怎样做好红茶”，介绍红茶的特点，鲜叶的处理，萎凋、揉捻、发酵和干燥技术，红茶制作过程中易出现的问题；第二部分“怎样做好绿茶”，介绍绿茶的种类和品质，生产绿茶的鲜叶要求，以及绿茶杀青、揉捻和干燥技术。
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