《生机果汁茶》王碧珠著，2004-05-01由科学出版社出版。

　　《生机果汁茶》内容简介
　　在一片回归自然的饮食风潮中，原本饮食越来越精细的现代人，慢慢回头注重饮食对健康的重要性，而完全天然的蔬果，多功能滚筒式茶叶烘干机自然而然就成了大家最时尚的选择。这本书中，除了有各种不同配方的食汁食谱，更有一些蔬果汁、生机蔬果、有机饮品的Knowhow，还以（美容瘦身）、（抗忧郁）、（增强免疫力）及（有机养生）等不同功效做分类，让每个人可以依各人需求，用最简单的方式，洗出干净的蔬果，喝出最安心的果汁，拥有更健康快乐的明天！

　　《生机果汁茶》作者简介
　　王碧珠，20岁进入餐饮世界，乙级中餐厨师。现任台北市阴阳医院营养室病患饮食厨师。
　　《生机果汁茶》目录
　　作者自序
　　编辑手记
　　来杯健康美味的果蔬汁
　　牧草高汤DIY
　　回春水DIY
　　蔬菜购买及清洗Q&A
　　抗忧郁篇
　　美味鲜蜜桃汁
　　草莓山药奶昔
　　快乐鼠尾草香醋
　　猕猴桃综合果汁芦笋西瓜汁
　　小麦草胡萝卜汁
　　香蕉酸奶
　　绿色精灵
　　鲜椰菠萝汁葡萄香柚汁
　　五行八宝豆浆
　　菊香明日叶茶
　　增强免疫力篇
　　甘蓝果蔬汁
　　香菜果蔬汁
　　葱白生姜茶姜汁糙米茶
　　洋芹鲜果汁
　　山药综合果汁
　　人参核桃饮大枣小麦茶
　　橙香丝瓜露
　　毛豆鲜奶
　　莲藕露苹果醋姜茶
　　薄荷甘草茶
　　美容瘦身篇
　　有机养生篇