中国茶园面积有100余万公顷，茶区分布东起台湾东岸，西至西藏，南起海南，北至山东。全国共有20多个省（区），近千个县市生产茶叶。全国共分为四大茶区：西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。
　　(1）西南茶区及名茶
　　西南茶区位于中国的西南部，包括云南省、贵州省、四川省、西藏自治区东南部．是中国最古老的茶区，是茶树原产地的中心。这里地形复杂，海拔高低悬殊，气候差别很大，大部分属于亚热带季风气候区，冬暖夏凉J四川、贵州、西藏东南部土壤以黄壤为主，少量棕壤；云南地区主要为赤红壤和山地红壤，有机质含盆比其他地区丰富。西南茶区主要的名茶很多，主要有：1绿茶类有：云南省动海的南糯白毫、大理的苍山雪绿、下关的翠花茶、昆明宝洪茶（十里香茶）、云海白毫、化佛茶、翠华茶、墨江云针、绿春马玉茶等；四川省的竹叶青、文君嫩绿、峨眉毛峰、青城雪芽、宝顶绿茶等；贵州省的都匀毛尖、贵定云雾茶、泥江翠片、遵义毛峰等。2、红茶类有：云南省劲海的滇红功夫茶、大叶种红碎茶等；四川省的早白尖。3黄茶类有：四川省的蒙顶黄芽、贵州省的海马宫茶。4黑茶类有：四川省产的四川边茶。5普洱茶类有：云南下关、西双版纳、思茅、临沧等地的圆茶《七子饼）、砖茶、竹筒茶、方茶、紧茶、沱茶、回柱茶等紧茶及散茶，,
从上述中国茶区看，西南是中国最古老的茶区，是茶树原产地的中心，而云南特有的地理、气候、土壤环境成为西南产茶中心，成为西南最具代表性的普洱茶、绿茶和红茶的主要产地、

　　(2）华南茶区及名茶
　　华南茶区位干中国南部，包括广东省、广西壮族自治区、福建省、海南省，这些地区适宜茶树生长，平均气温为7℃一14℃，茶树生长期在10个月以上。年降水量大，茶区土壤以砖红土为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深等，有机质含盆丰富。品种资源也丰富，有乔木、小乔木、灌木等各类型的品种，生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黑茶等。

　　1、绿茶类：广东省的古劳茶、仁化银毫等；广西的南山白毛茶、桂林毛尖、象棋云雾、凌云白毫等；福建省的石亭绿、天山烘绿、七境堂茶、龙岩斜背茶、莲心茶等。
　　2、乌龙茶：广东省的凤凰水仙、凤凰单松、白叶单松等；福建省的武夷岩茶、大红袍、铁观音、黄金桂等；台湾省有乌龙、铁观音、包种茶等。
　　3、红茶类：广东省的英德红茶；福建省的政和工夫、白琳工夫、正山小种等。
　　4、白茶类：福建省的银针白毫、白牡丹、寿眉等。
　　5、黄茶类：广东省的大叶青茶。
　　6、黑茶类：广西的六堡散茶、龙脊茶。
　　7、紧压茶类：广西的六堡圆柱茶。
　　8、花茶类：广东省的茉莉花茶、玫瑰花茶等；广西的桂花茶；福建省的茉莉花茶；台湾省的茉莉花茶、桂花乌龙茶等。
　　(3）肛南茶区及名茶
　　江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和安徽、江苏、湖北三省南部等地，是中国主要茶叶产区，年产量约占总产挤的2/3。茶园主要分布在丘陵地带，少数在海拔较高的山区，气候四季分明，年平均气温15℃—18℃，茶区土壤主要为红壤，部分为黄壤或黄棕壤，少数为冲积土。江南茶区主要名茶有：

　　1、绿茶类：浙江省的龙井、顾浩紫笋、惠明茶、天目青顶、雁荡毛峰、普陀佛茶等；湖南省的安化松针、高桥银峰、岳麓毛尖、南岳云雾茶、月芽茶、东岩茗翠等；江苏（苏南）的洞庭碧螺春、南京雨花茶、金坛雀舌等；安徽（皖南）的黄山毛峰、太平猴魁、黄山银钧、九华毛峰、黄山翠竹、天山真香眉等；江西省的庐山云雾、婆源茗眉、狗枯脑、并冈翠绿等；湖北（鄂西南）的象牙茶、恩施玉露、峡州碧峰、金水翠峰、水仙茸勾茶、碧叶青等。
　　2、红茶类：浙江省的越红功夫茶、温红等；湖南省湖红功夫茶；江西省宁红功夫茶；湖北省宜红功夫茶；安徽省祁门功夫茶。
　　3、黄茶类：浙江省温州黄汤、莫干黄芽等；湖南省君山银针、伪山白毛尖、北港毛尖等。
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　　(4）江北茶区及名茶
　　江北茶区位于长江中、下游北部，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和安徽、江苏、湖北三省j七部，属于中国北部茶区。茶区年平均气温15℃一16℃，茶树较易受旱。茶土壤多属黄棕壤或棕壤．是中国南北土壤的过渡类型，少数山区的气候适宜茶树生长，所产茶叶品质不亚于其他茶区。
　　江北茶区主要生产绿茶，其中著名的有安徽（皖北）六安瓜片、舒城兰花茶、天柱剑毫、岳西翠兰等；江苏（苏jL）花果山云雾茶；湖J以鄂北）双桥毛尖、车云山毛尖、仙人掌茶、龟山岩绿、隆中茶、碧山松针等；山东省沂蒙碧芽，日照的雪青、冰绿等。河南省信阳毛尖、灵山剑峰、太白银毫、香山翠峰等；陕西省西乡的午子仙毫、紫阳的紫阳毛尖、紫阳翠峰、察巴雾毫、汉水银梭等。
　　从上述中国茶区看，西南是中国最古老的茶区，是茶树原产地的中心，而云南特有的地理、气候、土壤环境成为西南产茶中心，成为西南最具代表性的普洱茶、绿茶和红茶的主要产地、