普洱茶的故事汇

　　苏荣新卖茶

　　1985年，初入社会的苏荣新，第一份职业是在餐厅端盘子的服务员。他从最底层的服务员做起一直到管理层，对酒店经营有了透彻的认识。1992年，苏进军餐饮业，大有所获。2001年，苏荣新在广州开办了一家茶餐厅，将自己最熟悉和最喜欢的两项事业结合到了一起。广东人都有喝茶的习惯，一般酒店上菜前都会先问客人要什么茶，虽然这些茶价格便宜但蚂蚱茶叶一般质量不佳，而专门去茶艺馆喝茶，普通人又没有那么多时间。苏荣新想，何不在客人吃饭的时候提供品名茶的服务呢?看准了，就要快人一步，他在自己开的酒店里开始了这样的尝试。结果，不少客人就是冲着这里能提供名茶服务来的。

　　何景成的茶缘

　　何景成回忆，小时候一直是妈妈买茶来喝，工作以后第一次自己上街买茶却不知道该买什么茶，后来经过品尝，才知道家里一直喝的都是普洱茶，只不过香港人喝茶不像台湾人那样讲究罢了。

　　后来，何景成发现茶里面有好多他搞不懂的地方，比如：为什么每一个茶店，茶的名字一样口味不一样?那我喜欢一种味道买不到怎么办?

　　“批发商满足不了我的好奇心，人不能糊里糊涂过一辈子”，于是他开始了追索茶知识的历程。他不断往内地跑，先去福建安溪研究铁观音，然后去武夷研究岩茶，后来就迷上普洱茶了，最后发现普洱其乐无穷。“铁观音共有36个品种，搞完了就没有什么好玩，武夷岩茶的品种多，又太过复杂了。”他一次又一次跑到云南调查观察，这种实证主义的精神让他获得了很多珍贵的第一手资料，也让他成为令人信服的普洱茶人。

　　杜春峄扭转败局

　　15年前，澜沧县景迈茶厂班子调整，杜春峄成为思茅(今普洱)地区第一个茶叶初制厂的承包人，每月交厂里100元，停薪留职，与一家村办茶厂签订八年的承包合同。千辛万苦筹资十多万元，由于缺乏社会经验，导致承包失败。当时，杜感到“像是走到了人生的尽头”，两个女儿没有零花钱，就连全家最基本的伙食费都没有，在家大门不出二门不迈，一个月后才清醒去打工挣钱。

　　后来，由82名自身能力较弱的失业老工人组建澜沧古茶有限公司，工人平均年龄50多岁。大家推选杜春峄为董事长，朋友打来2万元启动资金，股东集资139万元。1998～2000年公司组建后，租用原澜沧县茶厂厂房机器，开始头三个月没有钱发工资，但所有的股东和员工都没有怨言，很有向心力和凝聚力，克服了一个又一个困难。由于破产后组建的企业还没有信誉度，没有抵押，得不到银行贷款，每个股东和员工都尽心做好自己份内的事。有一个老工人为按时完成帮别人加工茶叶连续工作，48小时没睡觉。通过八年努力，把精心和细心融入到每一款产品上，公司也从效益上得到了回报。到2005年底，公司拥有资产近1500万元，负债18％，净资产已上千万元。

　　董碧莲喝茶

　　昆明今雨轩茶馆姿态低调，却也是昆明最牛的茶馆，接待过众多社会名流，喝茶需要预约。茶馆主人董碧莲为经营茶馆，经常跑去全国最好的茶馆品茶，“打着飞的到处喝茶”。有一次，她去北京，花三天时间跑遍了京城十几家著名茶馆和会所。

　　这天，董碧莲到了一间茶馆，看得很仔细。她对两棵做得比较逼真的假树很喜欢，她说两棵树就是“林”，如果只有一棵树就变成“困”了。茶馆主人开玩笑道：南面有家茶馆学我们的样子也做了一棵树，难怪后来关门了，原来是只做了一棵树。

　　余华良说茶市就像爬满猴子的大树

　　在普洱茶高歌猛进的那段时间，最先赚到钱的那一拨喜笑颜开，跟进者奋勇直追，再后来者笑脸相迎，而身边总有人四处打听行情。小茶商余华良是这样比喻的：

　　“整个茶市就像是爬满猴子的大树，向上看全是屁股，向下看全是笑脸，左右看全是耳目。”

　　余华良本来不是这棵树上的，禁不起诱惑才蹿了上来。

　　余华良本来是导游，靠跟各家旅行社带团拿提成谋生，尤其是珠宝店，每次下了团，老兄总是跑到朋友茶庄里边喝茶边清点腰包里的钞票，收拾妥当后总少不了约上几个朋友去喝酒K歌。他的收入是多少大概他自己心里也没底，不过，他攒了三个月的提成就盘下了一间小茶庄是大家都知道的事实。另一个事实是，在这三个月间，余华良带团常去的那几家珠宝店中，有一家转行经营普洱茶了，还有两家兼营普洱茶，不过，这并不影响他拿回扣提成，因为普洱茶的销售确实太火了。就这样，三个月后，余华良的茶庄开业了。与此同时，街对面那家玻璃店也在一夜间换成了普洱茶，一时间，恍若天下皆普洱，就连余华良茶庄门口修自行车的赵老头，也很大气地买了两件生茶回家。赵老头是余华良茶庄开业的第一个大宗客户。

　　其实，究竟什么茶好，余华良不太懂，赵老头就更不知道了，总之，只要有货，总是能卖出去的，而之于赵老头来说，只要买上那么几件普洱茶放在家里，好日子似乎便指日可待了。

　　乱世出英雄，余华良屁颠屁颠跟着人家乱买乱卖也还是稀里糊涂赚了些钱。不过，赚到的钱过了不久又被那一房子的普洱茶给压死了，更郁闷的是，被他的上家奚落了好一阵子，这时，余华良的耳朵里有两派意见，有人劝他坚持下去，也有人劝他早早脱身为妙，如你所知，他无法坚持下去了，于是草草出货，一进一亏，打个平手，灰溜溜出局，比起他那些被套死的下家，算是万幸。至于他的第一个客户赵老头，后来我一直没见到过，有说在北市区什么地方开了间小茶店，也有说是被手上那两件普洱茶给折腾出了病，谁知道是真是假。

　　余华良接着去带旅行团，很长日子没见到了，上个月接到他打来的电话，叫我到他店里喝茶，新店装修还不错。如果说是他太热爱普洱茶了，那是假话，事实是，经过了大起大落的跌宕过滤，不管是喝茶的、卖茶的还是买茶的，头脑都清醒了，用余华良的话说，现在卖茶虽不像先前那么大进大出，利润也比较微薄，不过少了担惊受怕，赚一分是一分，正道赚钱，很踏实，普洱茶市的那一幕幕闹剧，恍若隔世。