普洱茶冲泡和煮饮需要注意些什么？
2020-12-27 10:42:49热度:157°C
普洱茶能够冲泡很多道，一般能够泡到10~15道，好的普洱茶则能够泡到20道以上。
可是，第一道茶一定要倒掉。因为普洱茶在人工栽培、加工、包装的过程中，难免会遭到农药、尘土等污染，因而，在泡第一道茶的时候，只需将沸水倒入茶中冲泡几秒钟，将茶叶中的污染物洗出后倒掉即可，不应将茶叶中的滋味浸泡出来。<茶叶制作法p>
专家称，正确保存普洱茶也很重要。市场上最常见的是普洱紧压茶，形状呈饼状、砖形或碗状，饮用前，最好将其离散、掰开，放在有良好通风条件的当地，定时翻动，让茶透气、回性醒茶，半个月左右，新的空气进入发酵后，普洱茶的原味将会渐渐出现出来，此刻再冲泡，滋味会更佳。
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