我只是一个伪茶迷

2020-12-26 11:32:54热度:165°C

  常常听到,大家在互相夸耀什么茶道,我不懂什么茶道,对这个没有太深入了解,尽管我知道这个会有很深很深的渊源,尽管很小我就曾经在家读过茶圣陆羽的《茶经》,曾经背过天下前30的泉。

  相对那些对茶有深深造诣的人来说,我只是一个伪茶迷,不会挑茶,不会特别品,不会煮茶,同样也不会讲究茶的道义和如何泡茶。以至于和人家喝茶也就只是胡点,什么毛峰啊,碧螺春啊,龙井老爹的那套如何挑茶的手法一点也没有学会。

  看过炒茶,把刚刚摘下来的嫩茶叶洗干净,滤去水分,大锅烧热,看老茶叶粘上外包装纸怎么办奶奶一双粗糙却又灵巧无比的手上下翻炒,翻炒,还随手搓搓,一会就出锅了,嫩嫩的茶已经变地黑黑的了。尖尖的,拣几片泡开,在瓷杯里面翻腾,细细品一下,似乎还甜甜的茶香。

  后来经常为来客泡菜,加点茶叶,开水一泡,便可以了,薄薄的透明玻璃杯中,看着茶叶在沸腾的水中翻腾,有点慢慢舒展开来,慢慢张开整个叶片,有的尖尖的竖立在杯中,不肯沉下,仿佛就是一个个的生命。。。热气升腾起来,带着阵阵的茶的清香,沁人心脾。

  这个时候,花茶有花茶的味道,菊花,茉莉,金银花,各有各的味道,或许这是上不了台面的,可是我依旧喜欢,便如同喜欢那些花般的可爱。

  以后谈生意,朋友之间在茶馆喝茶,更多的是说话,茶,只不过是种润喉的工具,带点文化气息,好的茶馆幽雅的环境,倒还有些气氛,倒还不如几个知心朋友找个好的地方边欣赏风景的好。

  过年在凤凰,在包大妈的家,青青的茶叶和点缀着碎碎花纹的蜡染桌布,透着玻璃杯在滚滚的水中滋滋的声音,配合着脚地下炭火也是滋滋的声音,静谧的空间。从格子窗户望出去,外面的人们在喊着,闹着,燃放着烟火,楼下水面倒映着一切欢乐。我只在这向他们微笑,压抑自己也要出去的冲动,偶尔和旁边的人们答理几句,磕着瓜子,慢慢地品着茶,渐渐等到夜深,然后出门,和大妈告别,在回去的路上口中带着茶的余味,浑身涌起的是无比的暖意。

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