1964年，缅甸政府废除50元以上的大票，没收私人商店，众多华侨无法生活，张开诚也只好逃到老挝，经营电影院和金铺。随后，他又到泰国、香港经营翡翠、矿产，同时在曼谷和马学富、扬大甲等8个云南华侨一起注册了曼谷茗茶公司，经营大树茶。他们和香港茶人合作，用大树茶生产了一些古董茶。关于这段做茶的经历，张开诚先生没有向我介绍，由于时间紧凑，我也没有去采访当时曼谷茗茶厂负责生产的其他华侨，看来，这为我下一次去泰北留下了一些念想和伏笔。

　　70年代，段希文已经归化了泰国，他们遵循联合国禁毒署的要求，远离毒品，同时，他们为泰国政府和商人保路，经常被叛军的地雷所炸，伤兵不断。美斯乐的土地是贫瘠的，泰国政府拨给他们的经费也有限，段希文非常的犯愁，他找到张开诚，说：“开诚兄，我钱也没有，你说我怎么去看这些受伤的兄弟们呀？”张开诚毅然拿出100万，捐给5军。随后，当张开诚和缅甸政府为了翡翠生意闹翻时，段希文也派人到缅甸把他接回来。张开诚总说，我是来感恩的，当年段将军帮助我们，维护了景栋的平安，为我挣足了面子，现在我要报答他。

　　1982年，段希文主导的创办了四年的美斯乐合作社经营出现问题，张开诚接手，成为合作社社长，入股5万，一干就是22年。这22年，他把当年几个人集资的四十万股本，发展到两千多万元的资产，八百万的红利。合作社主要的工作是收集美斯乐的土产，销往清迈、曼谷；扶持当地的农户种植台湾茶叶，提供技术支持和种苗；对有需要的村民，提供一分二的低息贷款等等。

　　服务社的经理是义务的，也就是说，张开诚的股本可以拿到分红，但他本人没有工资。

　　在经营合作社的同时，他也在美斯乐扎下了根，当上了农民，引进台湾茶种，种植青心乌龙、四季春、台茶12号等台茶，他们把这些茶称为高级茶，卖200泰铢一斤，而本地大树茶，则只能卖90元左右一斤。随后，他又养猪、养鸡、种植咖啡、火龙果等作物。应该说，他是美斯乐合作事业、种植经济作物、引进台湾乌龙茶工艺和树种的功臣。他的侄子张学清在茗茶公司结束后，在清迈开设了东升茶业两合公司，主做阿萨姆种大树茶产品。敬昌号马敬修和瑞丰号马子舆的侄子，经营土地买卖的马耀东也找到他，想住在美斯乐，张开诚就在自己的土地上为他盖起了一幢茅屋。

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　　今天的张开诚守着自己的经济作物，在美斯乐安度晚年。他喜欢看大陆的节目，尤其喜欢看部队文工团演出的节目。他有过四个国家的国籍，现在居住在泰国，但这些抹不掉自己中国人、云南人的事实，除了云南话，他不会说其他国家的语言。他帮助村民致富，帮助学子读书，帮助有需要的华侨医病、安葬。段希文去世后，他带头捐款，使这个美斯乐的创始人得以守着他的土地为后世敬仰；鼎兴号老板马鼎臣晚年潦倒，张开诚拿出两万元为他医病；美斯乐的孩子要去美国读书，高昂的学费令人犯愁，他帮助了十几个这样的孩子，使他们可以走到海外，事业有成。“当年创业时，我跑澜沧，打烂仗（走江湖），运大板（银元）……我没有挂过五星旗，也没有加入国民党，我大头百姓一个，我也绝没有生产过吗啡。我来美斯乐就是向段希文报恩的。”他这样向我强调。