这些港、台的商人把自己的饮食习惯和文化也带到了东莞，而且在东莞互相交流，交融，相互提高着，感染着东莞人。人类的文明总是向优秀文化发展，落后文化与优秀文化一旦交会，优秀文化总是能同化落后文化，取替落后文化。饮食文化也是向健康、可口、舒适发展的。前文说到，茶楼茶兴起菊普，是八十年代初回乡探亲的港人带起的。这些都是工薪阶层，他们都是喝大众化的平价茶，很少机会接触到高档的贵价茶。所以，他们传播文化的层次也只局限于大众化层次。低档大众化的普洱茶是达不到欣赏的境界，茶叶达不到欣赏的高度，发展是局限的，难以久远的。

　　改革开放之初，港、台商人对内地的政策是有所顾虑的，他们采取观望态度，到了看准看定了，才开始采取行动。这些商人在经济、文化方面是有很深的底蕴的，大概从他们的父辈、家族就开始了。他们的父辈、家族解放前有的在上海、江、浙经商；有的因为战争，去到过云南待了几年。解放后，又举家迁往香港、台湾，后又经营生意。这些商人是有机会喝到好的普洱茶的，并形成喝普洱茶的习惯。他们把喝普洱茶的习惯带到了香港、台湾，又从香港、台湾带回了内地。他们才是传承普洱茶的载体，普洱茶发展的功臣。这些人由于身份和经济的原因，他们所喝广州天地茶叶电话的普洱茶是较为高档的，具有一定的欣赏价值的。他们喝普洱茶的文化是较为优秀的。正因为如此，他们喝茶的文化才有足够的力量感染东莞当地人，同化了东莞人原来的喝茶文化。不然的话，像菊普那样是无法传承下去的。推动历史进程的力量是广大人民群众，但发起往往是一小部分人。这些港、台商人，对普洱茶断代入，得以延续，起了很关键的作用，这个时候我们可以看成是普洱茶在内地断代重新萌芽后的生根阶段。