茶的PH值对茶的品质研究的探讨
2020-12-23 12:24:28热度:129°C
茶的PH值对茶的品质研究的作用探讨
这个是否可理解为:发酵程度越高的茶，酸性越强，但不同茶类品质没有可比性，绿茶偏酸，说明不新鲜，品质越差，熟茶偏酸，说明放的够久，品质越好。红茶还算稳定，若偏于标准值，则说明没做好！
所以研究这个对于同一类茶中不同档次的茶更有价值，也就说可以通过pH值的测试来鉴别同一类茶的优劣！对于普洱茶，则还要在生熟、陈、老、嫩、古、台等不同小类间来鉴别，所以对这些小类的pH值测定对照更有意义，希望共同探讨！
作茶叶水漂着的油是茶油者：哀伤是刀
上一篇 : 普洱茶降血糖的研究成果
下一篇 : 普洱茶汤杀死癌细胞
相关文章
-
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('18722136 PH 54212252 22521872 18722136 21363823 38235442 54424948 49483031 30312136 21364429 44294454' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>95166) and MATCH(title) AGAINST('18722136 PH 54212252 22521872 18722136 21363823 38235442 54424948 49483031 30312136 21364429 44294454' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 10