著名的茶山都会有美丽的传说，位于勐海和景洪中间的新六大茶山之一的南糯山，一下子就有了两个故事，一个是山名的由来，来自于傣族传说：这座山一直是爱尼人在此居住，山上茶林山下竹，竹海连绵起伏。雨水下地，春笋破土，妇女们于竹林之间，挖笋制菜肴，多余部分制成“笋酱”。一个冬季，召片领率文武官员游离至此，金伞大帕雅（爱尼头人）杀猪宰牛相款待。席间，献上酸味笋酱一碗，召片领食之，胃口大开，令把笋酱作为贡品，进贡车里。从此后，傣族就把这山叫作“南糯山”，寓意“产美味笋酱的地方”。爱尼人也跟着就这么叫，就叫开了。

　　另一个是来自清朝道光年间的〈普洱府志·古迹〉的记载，三国诸葛亮路过勐海南糯山，士兵因水土不服而生眼病，孔明以手杖插于石头寨的山上，遂变为茶树，长出叶子，士兵摘叶煮水，饮之病愈，以后南糯山就叫孔明山。

　　不管是“笋酱飘香”的地方还是“孔明山的传说”，从某种程度上反映了，云南茶山的各兄弟民族借文化圣贤进行民族融合的美好愿望。现在去南糯山没有了当年孔明那时的艰辛，在景洪去勐海的路上，看见一个巨大的书写“中国第一古茶山”的广告牌，车就可以沿盘绕山间的石子路开到一个叫半坡老春天的茶叶是什么样的寨的地方，下车沿山路走一段，那些百年的古茶树就会在雾气缭绕中展开满树的枝丫欢迎您。

　　南糯山属勐海县格朗和乡。格朗和乡是老茶区，老茶园较多且较集中连片，主要分布在南糯山和帕沙两个村委会。南糯山上的成片古茶园据说现存有一万二千多亩。海拔大多在1350米到1700米左右，其中以半坡老寨最为集中（有近三千亩连片古茶园，半坡老寨位于西双版纳州勐海县格朗和乡南糯村委会境内的南糯山半山腰，周围最近的姑寨之相距5公里有余。全村共27户人家，100余人，全为平顶爱尼人，少有外出务工者。村里每家每户都有自己的茶园)。南糯山古茶园大多数茶树在300年以上，每亩约100棵古树，生长在20度到30度左右的山坡上，降雨量充沛，温度适宜，雾气缭绕的天气也较多，土壤有机质含量多，具备了“高山云雾出好茶”的自然生态环境。

　　去古茶园实地考察和去拜访那个传说中的千年古茶树是我们此行的目的。我们选择了半坡老寨的古茶园，那个千年古茶树也在这片茶园中。去古茶园的路上可谓“山泉潺潺，鸟语花香，茶香四溢”，高大的各种热带大树林中伴生着成片的古茶园，山泉流淌处，村民将劈开一半的竹子作为引水管，将山泉引向人们触手可及的地方。撩一捧水，凛冽清凉。路两旁不时看到成片的古茶园，茶树都已经分给了当地爱尼人精心的照料，当然，随着普洱茶市场的兴盛，这些古茶树也为他们带来了比笋酱还要鲜美的财富。

　　现在正是普洱茶“谷花茶”采摘的时节，（云南地区开始收谷子的这段时间出的普洱茶茶叶，9月下旬至11月底之前），路上不时见背着竹篓的哈尼采茶人，我们停下脚步看他们新采摘的鲜叶，和他们聊两句今年的收成，山里的茶农很热情，会招呼我们去家里喝喝茶，一般来说，茶农会把采摘的鲜叶卖给茶叶初制所或者意向协议签订者，哈尼族茶农基本上只卖原料，很少参与茶叶成品的市场销售。

　　在古茶园经常能见到一些简陋木屋，都是村寨中各家各户看护茶园晚上休息的地方。茶林中还有不少一两个人才能合抱的大树和一些高低错落野生水果树，无数虫鸟们在林中自由自在地欢歌。因为生态保护好，古茶树很少生病，棵棵枝繁叶茂，不少古茶树上碗口粗的叉枝弯来盘去长成一个个圆圈，据说一个树圈要二百年才能长成，每一个圈可都可以说是记录南糯山千年沧桑历史的U盘。有的茶树上还寄生了各种植物，不时还会发现名贵的“螃蟹脚”。那是一种寄生在茶树上的名贵中药材，据说有很好的保健作用。

　　在山间几经周折，终于在见到南糯山那棵传说中的“茶树王”，茶树生长在一个慢坡的底部，周围大树参天，阳光斜射，属于典型的“慢坡斜射”的好位置，果然有王者气度，会选风水。茶树已经被围上了，旁边修了木屋，保护的意味十足。这是一棵典型的栽培型茶树王，树高5.5米，树幅10米，主干圆周1.4米，树枝遒劲向上、向四周伸展，古意十足。我们报道组一行人和古茶树王心满意足的合了影，沾了沾茶王千年的古韵和王者之气。在古树王旁边的木屋，我们碰到了一群到山中游玩的勐海县城的人，放着音乐，吃着当地很酸的一种水果多依，他们热情的邀请我们一起吃多依，聊天，看来，古茶王带给人们的欢乐才是它的最大价值所在了。

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　　南糯山古茶品质特点：晒青毛茶外形条索松紧适度、条索长、油润、嫩根；内质香气嫩香、杯底带留香（花得味），汤色黄绿明亮，滋味醇厚、回甜、苦涩弱、回甘快。转载自赢和茶刊微信账号。