1、闻干茶味

　　干茶闻嗅无异杂味、少土腥味、渥堆味、香气纯正。

　　优质老茶头：闻干茶，新做好的老茶头略带渥堆味，但同时也有熟茶特有的陈香，无异杂味、少土腥味、渥堆味、香气纯正。

　　劣质老茶头：闻起来夹杂着霉味、仓味，多半是受潮变质的老茶头，建议不要品饮。

　　2、观形与色

　　外观条索分明清晰，不要过于紧实。

　　优质老茶头：外形为紧致的茶块，外观条索分明清晰，不过于紧实，颜色为褐色，看起来无色差。

　　劣质老茶头：茶块表面有霉变迹象，且有其它杂质掺杂于茶块中。

形容茶叶的名字　　3、品汤质，茶头洁净度

　　优质老茶头：头道洗茶无漂浮物，汤色红浓透亮，无杂质或沉淀物。

　　劣质老茶头：冲泡多次后依然有悬浮物,汤色暗浑。

　　4、品茶汤，口感辨别

　　一款茶好不好，要喝了才知道。

　　优质老茶头：口感醇和、少苦涩，无叮刺麻喉感、入口醇滑，甘甜顺滑糯。

　　劣质老茶头：入口薄，有酸味、霉味，品饮后还可能出现喉咙干涩，经久不化现象。

　　5、观叶底

　　要红匀明亮，不能黑焦过度炭化硬化。

　　优质老茶头：叶底紧结不松散，油亮无杂碎，芽头饱满，呈猪肝偏褐色。

　　劣质老茶头：叶底散碎，色泽昏暗无光泽，外色深浅不一，杯底有灰渣。

　　6、耐泡度

　　年份长的优质老茶头十分耐泡，即使泡到十五泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。最后茶头也不会完全散开，还可以把叶底煮一下来喝掉，茶汤透着淡淡的甜味。

　　优质老茶头：耐泡度高，按标准投茶量和冲泡方法，即使泡到十五泡左右，茶汤口感依然香甜、茶香绵延，茶底不会全部完全散开。

　　劣质老茶头：不耐泡，冲泡八至十泡左右就寡淡无味，茶香散尽，茶底松散乃至完全泡开，杯底留有明显的碎渣。

　　通过以上几点，我们可挑选出品质好的老茶头。购买老茶头要选择可靠的商家，避免买到假的茶头。老茶头的茶性温和，多数人都可以饮用，合理的喝老茶头对身体很有好处。