现在市场上稍微年份久一点的普洱茶，价格就十分的可观。在选购普洱茶的时候，茶友们可一定要擦亮眼睛。选择普洱茶，除了看普洱茶的干茶、品普洱茶汤之外，还有最重要的一点：观察普洱茶的叶底。通过普洱茶的叶底，我们可以观察出普洱茶的品质如何。

　　完整度

　　普洱茶冲泡后，叶片舒展开来，可以清晰的看出叶片的完整度、叶片的大小、是否厚实等，叶片的完整度越好，茶饼的制作工艺就越好，叶片越肥壮，内含物质就越丰富。

　　舒展度

　　茶叶的舒展度好、肉质厚软的，茶叶嫩度较高，说明茶叶片的活性越好，后期存储转化也会越好。

　　韧度

　　茶叶韧度越高的叶底，茶质越好，具体判断柔软韧性好不好，可以用手指掐压叶片，放手后回弹松起的叶片叶质较为粗老，有回弹但不松起的叶片较嫩。

　　颜色

　　叶底纯净，无杂质，颜色不花杂的茶质为好，每款茶根据存放的年限、仓储环境，颜色由绿色、黄绿色、灰黑色、黑色转变，从叶底的颜色大概也能看出茶叶的年份。

　　因此，在品饮普洱茶的时候，往往会有鉴赏叶底这个步骤。将叶底平铺在白色的茶盘上，观察叶底的完整度、颜色，用手轻按茶底，感受到饱满、有韧性的为佳，叶底干涩、单薄、一压就烂成泥，这些都是品质不佳的表现。