选购普洱春茶，挑选的时候我们主要从两个方面下手：一是干看，二是湿看。

　　干看是指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽、品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。

　　湿看是指在茶叶冲泡后，通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高。

　　普洱春茶是很多茶友都比较喜爱的，由于茶树经过了半年冬季的休养生息，营养物质更丰富，故叶肉肥厚，维生素含量较高，且富有保健作用。还有春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷施农药，所以春茶一般无农药污染。因此，从茶叶品质、农药残留量等方面分析，春茶都是比较理想的，这也是很多茶友喜爱的原因。

　　注意：茶市上很多卖家会用劣质低等的茶叶混在好茶中冒出好茶出售，所以购买时候，还要注意看茶叶中碎茶和茶末所占比例和茶叶中是否混有较多的非茶类杂质以及茶梗、茶籽、茶朴、茶片。

　　另外，买普洱春茶还要懂得看包装。

　　首先，想要买到好的、安全的茶，建议到专业的茶叶商店或者规模较大的商场、超市购买茶叶。因为茶叶是一种技术含量较高的商品，在路边小店不能保证能买到质量可靠的茶叶。

　　其次，想要买到好的、安全的茶，要懂得看包装，一般情况下，正规厂家的产品包装较为精美，而一些假冒伪劣产品的包装则显得比较粗糙。再者，要注意观察包装上是否标恩施哪个县茶叶好有有机标识、厂家地址、电话、标准号、QS编号等信息，若有，说明比较正规，则可以安心购买。

　　入手到一款品质好的普洱春茶之后，我们还要掌握正确的冲泡方法，茶量、水温、时间等因素都要注意。因为普洱春茶原料细嫩，水温过高会影响到茶汤口感。所以水温建议不要超过95℃，保持90—95℃即可，其次便是水线等问题了。下面我们看看具体的操作步骤。

　　普洱春茶冲泡步骤

　　1、备具：180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个，茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。（白瓷盖碗的包容性是很强的，可用于任何茶类的冲泡，而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽，更有利于欣赏茶汤的颜色。）

　　2、备茶：用茶针撬7克干茶。

　　3、赏茶：饼型圆正，条索肥壮，银毫显著，香气清新雅致。

　　4、冲泡

　　水温：90-95℃

　　（1）温杯：用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁和提高杯温的作用，同时保证茶汤的香气和口感；

　　（2）洗茶：把撬好的7克茶样投入盖碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。

　　（3）冲泡：1-4泡，水温为90℃，高扬旋转注水，即入即出；

　　5-8泡，水温为92℃，低冲环圈注水，每泡闷15S后出汤；

　　9-12泡，水温为95℃，低冲定点注水，每泡闷20-30S后出汤；

　　15泡开始，水温95℃，低冲定点注水，可闷泡30-40S后出汤，15泡后，闷泡时间依次递增10秒。

　　如16泡时，闷泡40S出汤，那17泡闷泡50S出汤，之后几泡依次类推，合理冲泡加上尾水。

　　普洱春茶冲泡注意事项

　　（1）注意水温的调控，可按照90℃、92℃、95℃的顺序依次适当提高水温；

　　（2）泡茶之前一定要温杯；

　　（3）注水时沿盖碗边缘缓缓注入，以此保证茶汤质感、香气的协调性；

　　（4）根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。

　　普洱春茶香气浓郁，汤色金黄透亮，口感厚重，浸泡度可达15-20泡，是四季中品质较好的茶品，且富有良好的保健作用。

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