一场灿烂的品鉴会
2020-12-19 11:36:45热度:125°C
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五颜六色的围巾,窗外阳光明亮、温暖直达心底,精美的茶席上插了一支冬樱花,粉红色的花开得十分灿烂。每个人脸上都有笑容,冬天的阳光照在樱花上,这场品鉴会也是很灿烂的。
我不懂品茶,装模作样跟着大家端起面前的杯子,三款茶在水温、水质、冲泡时间等所有外在条件都一样的情况下,很明显的表现出了各自的特点。一款清香柔和,一款烟味浓重,一款霸气苦涩,这是我作为一个品茶门外汉对它们最直观的感受。
六大茶山生肖饼的原料、做法都是一样的,只在时间上有差异,于是它们都有了不同的变化,并有了各自的特点。又一次真切的感受到了普洱茶的神奇之处,一种很坦荡、大气的茶品,从树叶到成为一饼茶,普洱茶会遇到属于自己的环境,不论在哪儿都坦荡地接纳,便能不断地成长变化。生肖饼每年一饼,聚在一起比较茶叶的质量分类时我发现,茶饼的变化有点像一个人在不同年龄阶段的变化,一开始年轻气盛,粗糙随性,后来逐渐收敛变得温和大气。而这些变化的前提就是你要能主动接纳并融入所处的每一个环境,不可固守着自身的狭隘。
我希望通过这次品鉴会告诫自己,别再狭隘。
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