喝小青柑普洱茶的冲泡方法是什么
2020-12-19 11:18:17热度:175°C
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1、是直冲柑心,水柱正冲在小青柑内的熟普上,茶汤浓郁,汤色红褐,滋味醇厚,刺激性强,因为熟普直接受水冲击,耐泡度会降低,刚开始接触品饮的友会觉得味太浓。
2、是直冲柑皮,水柱正冲在小青柑皮上,茶汤黄亮,清香自然,滋味青甜。因为熟普是在盖碗内水漫过后才浸泡到出色出味,此种注水茶味弱,汤色淡。
3、是直冲柑皮和熟普的接合处。此时注水,水柱是击打柑皮,又冲击里面熟普,所以汤色变换奇妙,会因你的注水靠内或靠外的不同,茶色或淡或深或深浅变换,有一种熟普的红色在水中慢慢浸润开来的变化美。滋味是三种注水方式中最美妙的,有茶香又有柑甜。耐泡度居三者中间。如此冲泡,能更好的拉长熟普的耐泡次数,以使后面柑味浓郁时,熟普味道还持续存在。
掀盖冲泡法:
掀盖冲泡法可以说是最方便的小青柑冲泡方法了,直接把小青柑的顶部盖子掀开,把盖子和茶果一起泡就OK了。
1、拆开包装,取出完整的小青柑;
企划客环境茶叶SWOT分析法 2、将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;
3、水开后第一遍洗茶并润茶,第二转开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。
4、也可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,整颗小青柑放入煮即可。
利:耐泡度好,果皮味道与普洱茶汤融合较好,冲泡方法要求不高且易操作。
弊:开水只能从盖口处渗入,普洱茶的溶出效果不均衡。
碎皮冲泡法:
1、拆开包装,取出完整的小青柑。
2、将小青柑上的小盖揭开,放入杯中或壶中。
3、加入开水冲泡,第一遍润茶,第二遍出汤即可饮用。
利:茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整。
弊:果皮质地硬,难以掰开,只能在冲泡前用茶针戳碎。另外,由于普洱茶溶出速度较快,耐泡度降低。
九孔冲泡法:
1、拆开包装,取出完整的小青柑,备一普洱茶刀;(锥形)
2、用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻以九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜;
3、将钻孔后的小青柑放入壶中,加入开水。茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度。
利:口感好,浓度香气适中,耐泡度长。
弊:需使用普洱茶刀自己动手开孔,稍显繁复,且冲泡速度稍显缓慢。
壶泡:
无论是紫砂壶、玻璃壶、飘逸杯,都是在了解了前面盖碗冲泡方式后的延伸,要想泡出好喝好看的小青柑茶,主要就是做到茶与汤的分离,就是泡出适宜的茶色茶味后,把茶汤及时分离出来,避免长久浸泡,以免茶味苦涩。紫砂壶泡最适宜,茶熟香温,既不夺香,又无熟汤气。
小青柑普洱茶两者综合在一起之后,药理作用会更加的显著,如果能够长期坚持适量的饮用小青柑普洱茶是不错的选择,久而久之,它的养生保健效果也就会体现出来。但是,喝小青柑普洱茶要正确的饮用,在身体不适的情况是避免饮茶的。
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