小青柑属于柑普茶中的一种，在中国，用柑橘皮配茶有悠久的历史。最早在唐代陆羽《茶经》里就提到有加入橘皮煮茶。相传，清代新会进士、棠下良溪人罗天池在云南做官，受茶叶吸味的启发，将家乡的新会大红柑挖了柑肉后，填入云南的普洱茶，经长期陈放后，普洱茶叶吸收了新会陈皮的气味，首创“柑普茶”。

　　现在所定义的柑普茶，一般指的是广东省江门市新会地区生产的新会柑搭配云南出产的普洱散熟茶，经过特定工艺加工而成的产品。不少优质柑普茶均是以这两个地方为原产地，比如龙润茶精选新会核心柑产区优质新会柑，配以5年陈宫廷普洱熟茶，经由龙润茶制茶大师秉承“86道质量把关”匠心打造而成。柑普和融，色香味全。云南普洱，天赐佳茗，新会柑橘，上乘果品。朴实巧妙融合，既是茶的和谐，也是桔的包容。

　　小青柑好喝吗？优质的小青柑，果皮青绿有光泽，油室分布均匀而密集，闻起来味道微辛，清香。从小青柑品饮角度来讲，小青柑要有柑香，茶汤要有普洱的味道，并且滑口，或醇和，或醇厚，茶味和柑味能融合在一起，喝完口腔清爽有生津回甘的感觉，就是品质不错的小青柑了。优质的小青柑普洱里面的茶必须是云南的优质普洱熟茶，有点年份的陈茶更好。柑必须是产于新会的优质茶枝柑；最后就是工艺了，好的工艺能更好的体现小青柑的味道，能让小青柑和普洱的味道完美的融合在一起。

　　小青柑茶质纯净，融合了醇的果香和普洱茶醇厚柑香之味，形成独特的口感风格。冲泡后茶汤橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽都口清甜，有浓厚陈香味。

　　小青柑好不好喝不仅仅由茶本身决定，冲泡的方法也与其脱不开关系，几种常见的小青柑冲泡方法：

　　1.碎皮泡饮法

　　把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。

　　2.掀盖泡饮法

　　将青柑仔填茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可。

　　3.九孔泡饮法

　　备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中，冲沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止茶溶出速度过快。

　　小青柑可以冲泡多少次？

　　正宗的小青柑，一般前两泡等同洗茶，茶色还浅，茶味不浓；第3泡之后，小青柑里面的普洱茶味开始渗透出来，茶汤红浓，柑香和茶香融合散发，喝起来口感醇爽，透润。一般3-6泡都能维持不错的茶色和柑香。

　　第8泡之后，茶色和茶味都会逐渐变淡，顶级的宫廷普洱茶会比较耐泡，如果是结合新会核心产区的圈枝柑，冲泡次数达到15泡以上，还能维持很不错的茶香柑香。但这不代表越贵的茶就越耐泡，纯金芽的茶底很贵，茶叶细嫩，茶色好口感也更好，但金芽因嫩而不耐泡，比宫廷的耐泡度低，冲泡次数少。所以说小青柑冲泡多少次，不只是要看柑，还要看茶。

　　怎样延长小青柑冲泡次数？

　　新会人最习惯的方式就是整颗冲泡，如果不是特别赶时间，这样冲泡是最合适的，茶味虽出得慢，却是实打实的耐泡，也最大化的延长冲泡次数，每次的浓淡程度把握得好，冲泡10次以上是没有问题的，这是非常适合休闲消遣时间的泡茶方式。