如何冲泡与试喝对比样品?
2020-12-18 09:22:31热度:156°C
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八、如何冲泡与试喝对比样品?
为了更标准对比样品,关于样品的冲泡注意以下几点:
1、投茶量要根据不同的盖碗投放,一般110毫升投放8克,比110毫升大就投放9克。
2、对比的方法是,先喝一款4泡,再喝另外一款4泡,第5泡开始每泡进行对比。
3、冲泡时间要注意控制统一;
本节小结:高山普洱茶比坝系的条索紧结、肥硕,香气更香、滋味更浓,回味更好;代表性的高山普洱茶是:巴达、布朗山、南糯、勐宋、贺开、班章的茶,代表性的坝系普洱茶是:勐阿、勐满、勐遮的茶;不是山越高出产的普洱茶就越好,跟树龄、气候、生长环境、日照时间、湿度、初制等还有关系,业内基本认为西双版纳茶区最好,其中勐海的原料最优。
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