云南大叶种茶是什么样的?

2020-12-18 09:12:54热度:175°C

  云南大叶种主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种等。

  原产云南省西南部和南部澜沧江流域,主要分布在该用茶叶做衣服省双江、澜沧、勐海、凤庆、昌宁、云县、保山、元江等县(市)。

  植株乔木型,树冠高大,自然生长树高5-6m,最高达20m以上。树姿半开展,部分开展或较直立,分枝部位高,分枝较疏。叶片属特大叶类,叶长平均13cm,叶宽5cm,最大叶面达26.0×10.5cm2,叶形长椭圆形、椭圆或近倒披针形。叶片多为水平状着生,叶尖渐尖,叶色浓绿,或黄绿,光泽性好,叶面隆起或显著隆起,叶肉厚而柔软,侧脉明显,多为10对以上,叶缘背卷,锯齿较深尚齐,芽叶肥壮。茸毛特多。叶片栅状组织一层,栅状组织与海绵组织比约为1∶3。

  茶树成熟叶片的叶面积(长×宽×0.7)大于等于54—28平方厘米的为大叶种;在28--14平方厘米的为中叶种;小于14平方厘米的为小叶种,在我国江南、江北茶区中、小叶种茶树居多,云南则以大叶种茶树为主。

  发芽期早,生长期长,育芽力强,1年萌发5-6轮,新梢持嫩性强。花多数单生,部分丛生或呈假总状花序,花冠短径为25mm,长径为45mm,花瓣6-7片,花萼5片。抗寒性弱,-5℃以下便遭受严重冻害。适制红茶。鲜叶中茶多酚与儿茶素含量丰富。

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