和普洱老泥一起学习普洱茶(7):品鉴中生代
2020-12-18 08:59:34热度:140°C
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96紫大益青茶与紫大益熟茶
中生代茶品96紫大益,当年不单出产了生普洱7542,同时也出产了96紫大益熟普洱茶,并且用上了相同的外包纸,这俩款茶包装上同是“外紫内红”,“外紫”指的是茶饼外包装纸的印刷是紫色,也有人称玫瑰色,“内红”指的是内飞的印刷是正红色。
96紫大益青饼,是勐海茶厂1996年产出的第一批7542,经南方传统仓储,汤色红浓、轻樟香、香气强劲持久、滋味醇厚、茶质厚重并商城县茶叶基地且持久耐泡、层次感强、变化较丰富。南方自然仓储的鲜爽活跃、强劲有力;南方传统仓储的醇润绵厚、甘平舒和。
96紫大益熟茶,仓储良好入仓的程度非常轻微,恰到好处。从茶干边缘闻下去,会感受到传统熟茶的那润甜味、渗透着微微的陈年熟茶茶韵,经多年转化,它已经透出优雅的陈年熟茶气息,呈现汤栗红色、通透、清亮、有光泽。当茶汤入口;清爽、清甜、微微的陈味渗透于茶汤之中,茶汤的甜润感,是96紫大益熟茶的一大特色,喝一口会感受到陈熟香与韵味,在口腔及鼻腔内回荡。
但不是所有旧茶都有如此难得的表现,有太多的陈熟茶品,仍然是很难喝的,就好比幸福家庭一个样,不幸家庭有各式各样,96紫大益熟茶已表现出茶质厚泽、甜润、陈韵等优势,但如果在同年期的青生学比较,就欠缺了陈年生学那种丰富的层次感,以及活力与回甘,其价值也有天壤之别。 图文/普茶藏珍
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