普洱茶仓味什么意思?它有什么样的味道(各种说法)

2020-12-17 10:22:31热度:158°C

  最佳答案:仓味就是储存不当导致的发霉味

  普洱茶仓味说法一:口感

  品感上一般以第一、四两泡最能体会,一般鉴别不主张用紫砂壶。建议用盖碗。

  品质好的要:

  1、无任何杂味。如香味异常,所谓的樟香味等等,香味一定要自然;

  2、无霉(仓)味,会区别陈味,有的人从一开始就认为霉味是陈味,并可笑的追求这个味;

  3、不要受卖茶人引导,相信自已。他们通常会引导你的味觉,并说之是好茶之味;

  4、不要出汤太快,十秒以上(一定),甚至可以让卖家多闷一会再出汤,年头久的好茶是不怕闷的,再闷汤色照常亮、透;

  5、香味各产家、产地不同,苦味、涩味要均匀,后二者要退得快,前者要绵长、饱满,但不能太过份。

  6、三中所述造假汤,舌头尖会发麻。

  7、喝后,一般等三分钟以后新茶会对喉头产生干涩感,时间短的强,相反弱。一般三年减半,五年很弱,

  八年及以上基本没有了。这点很重要,再结合汤色就很准了,八九不离十。

  8、有的商家会先让你喝一点生茶,再让你喝熟茶,这样的话你喝什么茶都有十分好的回甘。本来熟茶的回甘就不十分明显,而是一种醇味,是要细品的。这样一搞不就什么都尝不出来了吗。品茶一次最好不要超过三种以上,最好生熟分开或先熟后生。

  年头长的东东,入口爽滑,喉头生津,甘醇绵长。使人安静,舒适,细品人会飘起来(嘻,个人感觉)

  主流产家生产的东东,一般各种感觉都有,且十分中庸,有独特的香味。

  普洱茶仓味说法二:喝普洱品仓味

  仓味就是不同地方储存出来普洱的不同味道,不同地方、不同温度、不同湿度所储存出来的普洱是不一样的仓味与霉味有所区别,但对于一般人,那就是一回事,仓味闻起来就是一股子霉味。其不同之处仓味后面带着茶(普洱)的真味,且仓味是可以退的,是所谓“退仓”;

  普洱茶仓味说法三:破析普洱茶的“陈仓味”

  在普洱茶界有一种说法:普洱茶产于云南,存于香港,藏于台湾。20世纪80年代,台湾商人大量涌入云南,几乎收尽了云南的陈年和近年的普洱茶带入台湾收藏。此后,普洱茶开始大量流行于港台地区,储茶热也在港台兴起。因为港、台、粤属温、湿度较高的地区,而被认为是普洱茶的最佳储藏地,湿仓普洱大行其道。

  但由于温度、湿度、气候、环境等各种因素的影响,港台地区储藏的普洱茶都带有一些陈仓尘味和熟气霉味,时间一长,坊间也就把储于港、台地区带有尘味、霉味的仓味茶,而误认为是普洱茶的陈香味了,直到现在,还有很多人以此作为辨识普洱茶陈香味的标准。

  其实好的普洱茶是没有“仓味”的。干仓陈年普洱以“湖南茶叶手工加工汤亮、醇厚、温润、甘滑、纯正、香高”称奇,且天然的香樟味浓郁,其色、香、味包容了普洱茶冷发酵生命的整个流程,直抵“越陈越香”和“无味之味”的境界。

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