台地茶冒充山头茶，其实很好辨别

2020-12-17 10:19:49热度:190°C

　　古树拼配有以下五种：

　　捡茶叶什么意思1、不同山头拼后取个抽象名称，不写什么山头，这种只要不掺台地茶不算做假，鉴别时只需判断有无台地茶。

　　2、用甲山拼乙山称是甲山茶。

　　3、用甲山茶拼台地茶。

　　4、用乙山茶充甲山茶。

　　5、直接用台地充古树茶。

　　鉴别的关键还是要有标准样最方便准确，如果是拼入台地茶，其干茶和叶底都有色差，口感滋味和纯料有别，会有台地茶的苦涩，就是不舒服的苦和腻在口腔舌头难化的涩，耐泡度也会差些。

　　如果是甲山拼入乙山充甲山，和甲山茶会有别，拼得好的头几泡会很象，但5、6泡后会有区别。

　　如果用乙山充甲山，用小树充古树那鉴别会比较容易。目前有代表性的，老班章拼布朗山系的其他寨的，难度稍大，差别在苦涩持续会长点，甜弱点。易武拼小景谷，外形象但苦重，有明显小景谷茶味。易武拼江城老树，外形象，香甜苦涩感都象，只是滑厚度差一点。

　　鉴别程序都是：看干茶－闻干茶香－比香甜苦涩感－比韵味回甘－比杯底香－比叶底色泽芽头－闻叶底香－比耐泡度。

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