普洱茶长金花需具备哪些条件？
2020-12-16 12:26:09热度:147°C
金花普洱可遇不可求，普洱茶发金花是非常难得的，在陈年的茶品中才可能偶然出现，真正是可遇不可求。经笔者了解，这位拍卖金花普洱的茶友做了几十年的普洱茶，也喝了几十年的普洱茶，只有这一批80年代的生铁里面有30%左右生出了金花，而且生了金花的普洱汤色更加红亮，口感更为甜滑。
既然说金花在普洱茶中可遇不可求，那么需要具备哪些条件才会长金花呢，下面为你揭晓。
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由于普洱茶不是十分适合金花菌生存，所以只有满足下面几个条件，普洱茶才有可能发出金花：
1、鲜叶较粗老且茶叶渗出物浓稠，且茶品外冷内热、外干内湿，也就是首先要为金花菌的生存提供营养和环境条件；
2、茶原料内必须存有“冠突散囊菌”，或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着；
3、金花菌要在短期内形成最初的微小群落，才能在以后的储藏过程中逐步生长。
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