老茶头冲泡之后掰开有白色的丝线是什么原因？
2020-12-16 12:22:24热度:156°C
回答：其实完全不用担心，这些不是线，是果胶，是茶叶自然发酵的产物。果胶的粘度很大，所以才能把茶叶粘住形成老茶头。而且果胶是好东西，因为它是甜的，事实上果胶的主要成分就是糖分，自然界的植物中本来就有的。
“老茶头”是
老茶头知识拓展：
如何区别人工和自然形成的老茶头？
自然形成的老茶头数量是很少的，近几年好喝的老茶头受到市场的追捧，于是就出现一些人为加工出来的老茶头，而且价格特别便宜。人工加工的老茶头是把原料压在一起，然后再切割而成的，所以表面特别光滑而且坚硬，就好像是石头一样，还是很容易分辨的。
如何区分老茶头的好坏？
想知道味道好坏，最好还是要亲自试试，用开水闷泡，然后亲自品尝味道。好喝的老茶头应该是味道醇厚，粘稠度好，没有堆味儿没有怪味儿。老茶头还有个特点就是泡的浓一些也不会难喝，茶汤的甜度高。因为果胶含量高，所以茶汤的糯感也很好。
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