普洱茶的品饮和冲泡之盖碗冲泡法：此法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶，要求冲泡者要手艺娴熟，否则会出现“水闷气”或烫

　　盖碗泡茶法是一种为节省时间的喝茶法。没有很多讲究的。为单次、短时间使用的个人用简便品茗茶具。它区别于

　　盖碗可以控制盖口的大小,能在最快的时间内把茶汤沥尽,叶底又一目了然,它不添加什么、也不隐去什么,这些都是盖碗的好处。紫砂用好了,确实可以出神入化,但必须要熟知每把壶的壶性,一把壶只能泡一种茶甚至一款茶,局限太大。便宜的盖碗几块钱就可以买一个。但是好的盖碗可不比紫砂便宜。精品瓷器一样有悠久历史和精彩文化。下面就具体的说是用盖碗泡普洱茶的好处：

　　1、形状开放。不会限制叶片在冲泡过程中的舒展

　　2、材质是瓷，不会影响普洱细微表现五峰千珠碧茶叶有限公司。

　　3、冲泡上可闷可放。不会有壶泡带来的闷气或蒸煮的感觉。

　　4、时间控制有优势。出水快。甚至可以2秒出水。

　　5、温度容易控制，入水的角度和位置，水流的大小和力度，都随心所欲。

　　6、甚至可以随心的翻动和挤压茶底。同样造成口感的差异。

　　7、观察容易。茶色，汤色，叶底等等。

　　结语：上面这些盖碗茶泡普洱茶的好是壶泡古树普洱茶无法做到的。盖碗泡茶不失茶味、实用、不会串味，可以泡出普洱茶的原味。简单说，纯熟的高手，可以用盖碗泡出你不敢相信的变化。（本文仅供参考）