“茶头”是制作

　　“碎银子”是形成茶头过程中最小体积的茶头，呈现不规则的小颗粒状，茶叶和糖各人一般都是芽状原料紧结块，每发酵1吨普洱熟茶中大概只会生成10~30公斤，因此碎银子是茶头中更具存放价值的，内质丰富，被称为“普洱茶中的化石”，倍受普洱发烧友喜爱。

　　“碎银子”冲泡方法：

　　纯净的水是关键：好茶配好水很重要，无论泡何种茶，都不要用自来水或硬度高的水，建议用桶装的纯净水。

　　醒醒茶更好喝：提前两三天将茶打散，醒醒茶味道会更好。过于紧致的茶叶也可以事先用木锤轻轻地敲打或将其放在蒸汽前熏一下，撬完后再迅速晾干、收起。

　　茶水比1∶50：泡普洱宜淡不宜浓，建议150毫升的茶壶，投茶量3～5克就行。

　　洗茶更安全：生普洱洗茶宜用较低水温，90℃左右即可，快速冲洗后再快速倒出。熟普洱因其经过人工渥堆，含水量较大，灰分较多，则要用高温沸水冲泡，冲入后还应浸泡一下再倒出来，以保证安全卫生。

　　泡多久，茶说了算：熟普洱溶出速度较快，一般前三泡在十几秒至二十秒可出汤，之后溶出速度变慢，可根据茶汤的浓淡自己调整冲泡时间。

　　碎银子普洱茶口感特点：

　　碎银子的口感：茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，粘稠饱满，喉部顺滑，淡淡的枣香四益。

　　喝茶的时候注意冲泡的步骤，每一个细节都要特别用心去做，这样泡出来的茶会更好喝。当然，不管是喝碎银子茶，还是其它的茶，同样都是养生的好方法，只要我们能够健康饮用，长此以往，它的保健效果自然也就会体现出来。