普洱茶的层次感究竟是什么?
2020-12-16 11:53:43热度:164°C
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喝普洱茶到一定阶段后,在品茶的过程中,茶友们在听到关于茶汤层次感的描述时,也许会疑惑不解。
普洱茶的层次感,究竟说的是什么?
层次感是茶的内含物的一种体现,层次感越丰富,层次感越明显!
层次感的体现:
茶汤的层次感,就是用来品评茶汤香气和滋味在口腔中不断变化转变的感觉。到达口腔的层次感由苦化甘、口中有茶香蕴,在同一泡茶中先后出现。
普洱茶的层次感包含哪些方面?
1.香气:有香型变化,香气由强转弱的持续性。
2.口感:饱满度、苦涩度的先后转化。
3.韵感:茶汤带给喉咙、口腔的舒张度、润泽度的变化。
如何体验层次感?
想要体验到一款茶的层次感,首先是在一口与一口之间捕捉到层次感,其次是在一泡与一泡之间寻找层次感!对于刚刚喝茶的茶友来说要改掉一杯接一杯的牛饮习惯,在每一口喝完以后可以稍微静待片刻,让茶叶的滋味在口中慢慢散发,去感受茶汤滋味的流动。
当然,在这个过程中回甘和生津是比较容易感受到的,茶汤的饱满主要产茶国茶叶产量度和层次感对于茶友来说还是比较抽象的,层次感是不断变化的。
需要慢慢的用心体会!