【茶知识】普洱茶的等级是如何分类的？

2020-12-15 19:33:46热度:178°C

　　普洱茶经过上千年的发展，各种形态、工艺、品类等不断完善。但是因为普洱茶的特殊性和复杂性，让很多消费者仍然不知道如何选择适合自己的茶。

　　如何让消费者明明白白的消费普洱茶？普洱茶的等级分类就显得尤为重要！

　　今天咱们来了解一下，普洱茶的等级分类是怎样划分的呢？

　　按地域性对茶园进行分级

　　以地域特性对普洱茶园进行分级，具体可以分为：产区级（西双版纳、普洱、临沧、保山、德宏等）、名山级（小产区级）（易武、布朗山、南糯山、勐宋、景迈山、勐库、邦东等）、村寨级（刮风寨、落水洞、麻黑、老班章、老曼娥、班盆、帕沙、半坡寨、那卡、冰岛、小户赛、昔归、邦东等）。

　　同一个产区，级别区域越小越具体越好，比如：村寨级好于名山级，名山级好于产区级同一级别树龄越大越好，比如：村寨级的老班章，古树茶好于大树茶，大树茶好于小树茶。

　　按高、中、低档分级

　　茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶。一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。

　　分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。

　　1、高档次茶如：金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级。

　　2、中档次茶如：一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶。

　　3、低档次茶：低等级是七到十级的散茶。

　　按原料进行分级

　　普洱茶制作选用的原料不同其品质也不同，价格更加悬殊。其制茶原料分为“人工种植型原料”、“原生态乔木大树型原料”

　　⒈人工种植型原料

　　人工种植型，茶农称“台地茶”是从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料，台地茶经加工制成的普洱茶。

　　台地茶发芽期长而荫芽周期短，茶质没有适当的积累期，芽叶外表肥壮而质薄，且茶树没有合理的休养期，对茶树的生长和来年的茶质都有较大影响。

　　台地茶由于养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味，还有耕种施肥行为，只能体现出清香，所以“台地茶”普遍价格低廉。

　　⒉原生态乔木大树型原料

　　原生态乔木大树型原料，又称“古树茶”纯料。

　　一般以300年为限才可严格的成为“古树茶”，且都生长在深山老林中，普洱茶树经过时间的沉淀，其内质的表现力不同。

　　古树茶获取土壤深层的矿物质成分，能以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来。

　　此类原料制成的普洱茶为“饮茶发烧友”追捧，较之人工种植型原料的高产，古树茶原料有限，市面上价格较高。但其独特内质更能体现普洱茶的“茶文化”。

　　总结

　　普洱茶分级主要在茶树、茶园、原料三个方面，每个方面又可根据不同的层面进行细分，熟悉普洱茶的分级之后，可助大家更加明白的消费普洱茶。

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