什么是好的普洱茶——生茶篇

2020-12-15 19:25:17热度:164°C

雪耳茶叶

  对于选茶的标准

 

  外观:茶菁颜色以墨绿色为主,有些部分转化为黄绿、黄红色。墨绿色茶质较为厚重,适合长期陈放。

 

  茶菁香气:新制茶饼香味不明显,但是高温则会有香甜味。低温制成的新茶饼,一二年内不会有特殊香味,时长带有低温杀青所遗留的轻微青味。

  口感:台地茶口感强烈,苦涩度高。古树茶性弱,茶质厚重甘甜。

 

  汤色:以黄绿、黄红、金黄色为主。清亮油光为佳。

 

  叶底:新制茶品以绿色、黄绿色为主,老茶则为红黄或枣红色;活性高,较柔韧有弹性。

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