在中国,不同品类的
茶叶分布在不同的地方,而气候也是不一样的,所以,
茶叶有的发芽早、有的发芽晚。就拿普洱茶来说,
4月,春茶进入大批量上市期,在经济允许的情况下,买自己喜欢的品牌、山头、口感;不要盲目跟风,买茶时候选择正规渠道购买。那是不是来了解下不同季节
采摘的茶叶呢?
普洱茶一般以春、夏、秋来采摘,春茶分为几波采摘:头春茶,也就是茶树发芽后采摘的第一波;二春茶也有说正春茶,清明前后采摘的茶叶;春尾茶就是谷雨至小满采摘制作的茶叶,因同一片茶园,同一棵茶树发芽都会有早晚,所以采茶也就分为几次采。春茶营养丰富、茶质饱满、香气好、滋味佳(看原料及工艺)。
夏茶指的是每年5月中旬一直到8月下旬这一段时间采摘的茶,这个季节云南雨水比较多,所以这个季节产的茶也叫雨水茶。这季的茶水味重、香气弱。秋茶一般采摘时间是:9月下旬到10月上旬,虽然没有春茶那样的品质,但秋茶具有最吸引人的高香,再加上它苦涩低,也算是别有一番滋味。
明前茶就是清明节前采摘的茶叶,雨前茶就是在谷雨前采制成的茶叶,雨水茶就是下雨天采摘的茶叶,谷花茶也就是秋季采摘的茶叶;每个季节采摘的茶叶都有它各自的优缺点,也有着不同的滋味,选择适合自己的口感。
春、夏、秋茶、不管哪个品质佳,都会有不同爱好的茶友。春茶上市,春茶营养价值高,但不要饮用过量,新茶始终喝多了还是伤胃的,爱喝新茶的或者新茶友们,品饮茶因自己身体情况来定,量力饮用。