双陈茶学堂：你买的普洱茶不一定会越陈越香，为什么？这篇文章告诉你

2020-12-15 19:22:56热度:191°C

　　划重点

　　1、“越陈越香”是指品质正常的普洱茶，在良好的贮藏条件下，随着时间的增长，其卫生安全品质、感官风味品质和营养保健功能三个方面都会得到提升。

　　2、越陈越“香”的“香”并不是指普洱茶经过陈化，香气产生“量”的增加，而是指香气和香型会变得更成熟、芬芳；滋味由苦涩变得更加甘甜、醇滑；优质的老茶带给人的是一种愉悦的精神享受。

　　3、好原料+好工艺+好仓储的普洱茶才能越陈越香！

　　4、好原料是指内含物质丰富、叶质柔嫩肥厚的茶青，以大树茶为首选，以春茶为最佳。

　　5、好工艺是指在做茶时本着让“普洱茶能真正转化”的基本理念看茶做茶，比如茶青适度摊晾而不是长时萎凋；杀青炒匀炒透而不是低温长炒；揉捻后的茶叶在阳光下晒干等。

　　6、好贮藏是指有专门的藏茶空间，茶仓干净无异味、适度通风，茶仓温度不超过32℃，湿度不超过75%。不人为提温、加湿，不用空调抽湿机等设备控制温、湿度，让普洱茶在茶仓中历经四季花香四季茶叶怎么样变化自然转化。

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