如何让普洱新茶变得更好喝，需要两个步骤！
2020-12-15 19:20:57热度:153°C
普洱茶晒青之后的毛茶，一般都会装箱，放在房间里，隔着箱子大家都会闻到香甜的普洱茶味，从物质能量守衡来讲，当我们闻到茶香的同时就代表茶叶的芳香物质在流失，这也导致有些普洱茶越陈就越没有香气的缘故。这时候就需要两个关键步骤，将茶叶的细胞壁关闭。
1、去火性
通常普洱茶散茶会装在防潮塑料袋里用10公斤左右/箱装好。第一步，12公斤箱只装10公斤茶；第二步大山人订制 茶叶，塑料袋充气扎起，让普洱茶保持呼气状态；第三步第一个七天下午2点至6点，打开塑料袋，让普洱茶释放呼吸，然后再次扎起；第四步重复至第二个七天，普洱茶经过连续两轮的呼气和释放，把原有的青涩味和杀青、晒青带来的火性褪去，口味变得醇和。
2、收茶气
第一个十天到了，在上午10点至中午12点打开塑料袋，通过温差和呼吸变化，让茶叶的外膜壁开始收紧，避免茶气进一步外泄，如此二轮结束，装箱的茶叶进入沉睡状态，香气内敛。
如此经过35天左右的“去火性、收茶气”，普洱茶的细胞壁就收拢了，不会让普洱茶轻易跑味和串味，进入良性的内部转化阶段，无论是当下喝，还是后期转化，一开泡就会闻到舒服的茶香，喝到纯真干净又茶气满满的普洱茶味。
2、收茶气
第一个十天到了，在上午10点至中午12点打开塑料袋，通过温差和呼吸变化，让茶叶的外膜壁开始收紧，避免茶气进一步外泄，如此二轮结束，装箱的茶叶进入沉睡状态，香气内敛。
如此经过35天左右的“去火性、收茶气”，普洱茶的细胞壁就收拢了，不会让普洱茶轻易跑味和串味，进入良性的内部转化阶段，无论是当下喝，还是后期转化，一开泡就会闻到舒服的茶香，喝到纯真干净又茶气满满的普洱茶味。
上一篇 : 普洱熟茶转化的四个阶段，口感各有什么特点？
下一篇 : 从外显风格到底层逻辑，一套有效的普洱茶品鉴方法
相关文章
-
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('40712646 26464035 40353853 38532293 22934834 48341872 18721768 17682135 21352492 24922635 26352640 26400312 03124872 48725010 50103329 33292486 24861829 18295472 54720301' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>73916) and MATCH(title) AGAINST('40712646 26464035 40353853 38532293 22934834 48341872 18721768 17682135 21352492 24922635 26352640 26400312 03124872 48725010 50103329 33292486 24861829 18295472 54720301' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 10