普洱茶应该如何存放

2020-12-09 09:46:11热度:167°C

普洱茶被誉为 “可以喝的古董”,普洱有此美誉的原因不仅是普洱茶具有巨大的收藏价值和升值空间,“越陈越香”的口感也使爱茶之人不能自已。

说到普洱茶的存放,首先要能区分出茶质的好坏,只有茶质好的普洱茶才有可能存放几十年甚至上百年后,味道越醇越香,在这里不详述;同时,要能够区分生茶和老茶,上世纪70年代之前的老茶以生茶为主,未经过人工发酵工序,储存时间越长,其茶质越醇;后来有了加温渥堆技术,将其加工成熟茶,使普洱茶的茶性更加稳定,这样在储存过程中就很难改变茶质本身了。 接下来进入正题,普洱茶的存放其实并不神秘,忌暴晒雨淋,多通风,环境清洁无异味即可。家中存放时,散茶可拆包置于陶瓷瓦罐中密封储存,饼茶或沱茶可陈列于木架上,美观且通风性好。存量大则需专门仓库保存,注意事项是一样的。 湿度和温度适中、通风性好的干仓环境,虽然使得普洱茶陈化较慢,但能很好地防止霉变;温度骤变环境下存放的普洱茶,口感死板无韵,失去了绵长悠远的口感;杂味异味是茶叶储存的“死敌”,茶叶本是吸收异味的佳品,可净化空气,储存中的普洱茶一旦吸收异味,这饼茶也将不再“纯茶叶中的糖之前茶叶不好真”;最后要特别注意普洱茶的茶龄寿命,普洱茶能储存多少年,并无定论,茶性的变化犹如植物的生长,从发生到成长,开花结果后凋零,一旦到达顶峰,就要将其加以密封进行保存,目的是减缓 “老化”,茶香长存。

至于普洱茶的陈化程度与口感,也许只能靠爱茶之人通过慢慢品饮,去参悟其中的味道吧!

相关文章