普洱茶要怎么泡才好喝?

2020-12-09 09:46:00热度:156°C

普洱茶是我们常喝的茶,生活中我们常看他人泡茶很轻松,而且同样的茶在会泡茶的人手里,泡出来的口感也不一样。普洱茶的冲泡没有特定的形式,但要喝上一壶好的普洱茶,冲泡的技巧是必需要控制的。那么普洱茶要怎样泡才好喝呢?

一、茶具

冲泡普洱茶首先要选好茶具。新手、新茶倡议用功夫茶具或盖碗茶具冲泡,较为简双方便。假如是4年以上的普洱茶,可选用紫陶或紫砂壶。紫砂壶具有良好的透气性,泡茶不走味,能较好地保管普洱茶的香气和滋味。倡议选择身圆、壁厚、砂粗、出水流利的紫砂壶。

品茗杯倡议选择瓷质或玻璃的,既能够观看汤色,又娟秀风雅。办公室里冲泡普洱茶,还可选用飘逸杯,冲泡品饮非常便当,而且非常容易控制茶汤浓度,便当茶汤过滤。

二、投茶量

冲泡普洱茶时,投茶量要依据茶壶的容积大小和个人口味来定。普通3-5人,投茶6-9克,6-10人,投茶10-13克,可按详细人数斟情增减;若爱喝浓茶的能够恰当多投一些。茶与水的比例在1:40左右。

三、水温

冲泡普洱茶时,水温也是影响普洱茶香气、滋味的重要要素之一。普通以100℃的沸水冲泡普洱茶。保暖不好的茶壶,每次冲泡前要重新沸腾下开水,使其坚持在100℃左右,才干把普洱茶丰厚的内涵物质浸泡出来。

普洱茶冲泡前普通要洗茶、温茶,可停止2至3次,由于普洱茶长期贮藏,难免落上尘埃,洗茶不只能够去其杂味,清洁茶叶,还能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影响茶汤滋味。

四、出汤

普洱茶冲泡前五泡5-7秒,六泡后7-10秒,10泡后可适度延长时间,以坚持茶品口感衡定。随着冲泡次数的增加,冲泡时间能够渐渐延长,但详细冲泡时间还是要视茶荡的浓淡度灵敏把握,有的普洱茶出汤慢,需泡2至3泡后才见芬芳芳香的茶汤。

普洱茶比普通茶叶耐泡,普通能够连续10至20次以上,直到汤味很淡为止。尽量滤干茶汤,下一次要喝时再加水冲泡,不要长时间浸泡,以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。暂时不喝时,应滤干茶汤,翻开壶盖。

五、品饮

第一泡洗茶,第二泡醒茶,从第三泡开端品饮。在品饮普洱茶的时分,就要细细的去领会。也就是说小口慢饮,口内回转,缓缓咽下。茶汤入口时,应将口腔上下尽量空开,闭着双唇,牙齿上下别离,增大口中空间,茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。

普洱茶的冲泡误区

1、习气于泡浓茶:泡一杯浓度适中的茶水,普通需求10克左右的茶最美茶叶图片大全集泓鼎山人茶叶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。

2、泡茶时间过长:茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因而时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质曾经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发作化学变化,不宜再饮用。

3、用保温杯泡茶:沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶,茶水较长时间坚持高温,茶叶中一局部芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因此也损失了局部营养成分。

普洱茶的冲泡,对水质的选择,投茶量的几,水温的控制等多种要素都有关系。要泡一壶好的普洱茶,还需求不时的从理论中获取经历。每个人的口感不同,在泡普洱茶过程中找到合适本人的口感,才干更好的品饮普洱茶。

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