普洱茶价格大揭秘,奉上价格清单
2020-12-09 09:13:57热度:128°C
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众人皆知茶行“水深”,更何况卖的是那越陈越值钱的普洱。看着眼前下至几十,上至几万元一斤的它,到底是虚有其表还是货真价实,此文将为你揭开其神秘面纱!
浅谈普洱
“普洱名茶誉四方,一杯足使满堂香”,普洱香味浓郁,滋味醇厚,其高雅沁心之感丝毫不逊于幽兰清菊。所谓“隔行如隔山”,不属于茶行的人自然不会懂得茶里的门道。接下来,小编会以不同的角度,为大家分析影响普洱茶价格的因素以及造假手法,帮助各位了解其价格的“水”到底深在哪里!
想要准确评估普洱的原料价值,可以从山头(产区)、品种以及树龄入手。
“红酒论酒庄,普洱看山头”六大古茶山:攸乐、革登、莽枝、蛮砖、倚邦和易武的普洱,具有蜜味兰香,存放久了会出现檀香和沉香的气息,西双版纳产区被认为是普洱的三大产区之首,茶叶的平均价格也比其他产区的高。
物以稀为贵
树龄决定了普洱的深层价值以及内含,无论是景谷县的宽叶木兰、布朗山的老班章,还是镇沅千家寨的古茶树群,在茶叶界非常有名的,产量又是多少呢?
以2014年为例,当年普洱的总产量为11.4万吨,古树茶只占据了其中的2.63%,也就是3000吨左右,真正的古茶树普洱是可遇不可求的,其价格也是普通茶园茶的好几十倍!
非大叶种非普洱
最新的国家标准规定,普洱须在地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶作为原料,小叶种并属于普洱。以小叶种冒充大叶种,再在其中赚取差价的行为在不法商家中十分常见。
造假手法:小叶种制普洱茶
前文提到,大叶种是普洱的“家族血脉”,小叶种从性质上来讲根本就不算是普洱茶。但是早在2006年,从广西、湖南、贵州和四川等地,就已经大量地涌出了一批又一批的的小叶种原料。以这些精致玲珑的小叶种制成的普洱茶,茶汤清透有光泽,以至于一些老茶客也上了当。
小编提示
小叶种普洱的茶汤十分漂亮,无论它怎么泡,都有股酸味。如果大家还是新手,在买茶叶时邀请略懂普洱的朋友来帮忙试茶。
参考价格
云南迷帝小叶种春茶 85元/200g
云南白莺山小叶种春茶 280元/200g
云南麦头山小叶种普洱茶 598元/200克
云南勐库大叶种普洱生茶 453元/200g
云南冰岛古树大叶种普洱生茶1800元/200g
云南大叶种普洱生茶勐海饼茶 2900元/200g
造假手法:普通茶冒充古树茶
“品种造假”在茶行中十分常见,其中数以普通茶冒充“老班章”的人最多。老班章又号称“茶王”,茶气最足。由于产量少纯度高,所以在2017年,其市场价格已经高达8000-15000元/公斤。
早前,人们认为它的茶芽过大,色泽不够理想,其鲜叶在2000年以前每公斤只值8毛钱。因此,除非是有人能够预知到20年后老班章的价格会大涨,想要买到真正的20年老班章不容易。
小编提示
在1985年以前,古茶树被认定为有毒,是禁止采购的。在被证明了是无毒以后,它又因为相貌不好看而无人问津。直到2001年,古茶树才以口感醇厚和转化速度快为卖点,重新回到了公众的视野。小编可以很明确地告诉你,所谓的“三十年老班章古树纯料”或者“四十年自藏古树茶”,100%是假的。
除此以外,想要分辨出假的古茶树茶叶,只需要观察其冲泡后的叶子即可。古茶树的叶子泡开后舒展性好、光泽度好、肥大且有弹性,相比之下,普通茶的叶子较小,质感薄且脆。
参考价格
1、倚邦古茶山 曼松古树茶春茶28000-40000元/公斤
2、易武古茶山 刮风寨古树茶春茶2600-3200元/公斤
3、革登古茶山 孔明山古树茶春茶1800-2800元/公斤
4、攸乐古茶山 攸乐山古树茶春茶1500-2000元/公斤
4、莽枝古茶山 莽枝山古树茶春茶1200-2000元/公斤
6、蛮砖古茶山 蛮砖山古树茶春茶1200-2000元/公斤
2、工艺价值
“火候掌握,存乎一心”,渥堆的每一道工序全凭制茶人的天赋和经验。要问为什么某些品牌的熟普在业界十分有名,就是因为他们登峰造极的制茶工艺并不是一般人所能比拟的。
众所周知,生普和熟普最大的区别就在于其茶叶是否经过了渥堆的处理。在同样是新茶的情况下,熟普会比生普贵,因为它的生产成本较高。但在同样是陈茶的情况下,生普的口感和味道都是无与伦比的,所以其价格也会远高于熟普(老班章就是一个很典型的例子)。
造假手法:以烘青工艺和红茶工艺制作普洱
“烘青香高,渥红汤亮”,特别是现在所谓的山头茶和纯料茶,大多都是待它的鲜叶开始大部分发红后才开始进行“杀青”处理,为的就是使其汤色看起来比较醇厚。但以烘青工艺和红茶工艺制成的普洱一旦存放时间久了,它在口感上的转化会明显不如以正宗工艺制成的普洱。
小编提示
青,顾名思义就是青绿色的鲜叶,以传统工序制成的普洱的“杀青”时间较早,所以当茶叶被泡开时,应该还保持着一定的绿色。但是以红茶工艺制成的普洱的“杀青”时间大大延迟,所以当茶叶被泡开时,你会发现大面积的红叶以及红梗。
为什么在机械化程度如此之高的时代,卖得最贵的依然还是纯手工定制的产品。柔和的阳光、自然缓慢的干燥过长、人手的力量以及炉火纯青的火候控制,赋予了普洱广阔的空间,让它成为了世界十大名茶之一。
作为“后发酵茶”,制茶人对火候以及时间,决定了普洱的品质和价值。对于传统的手工茶而言,从加工到成品至少需要三个月的时间,但以机械化生产的普洱只需要不到一个月即可完成。
小编提示
若仔细观察,便会发现手工茶在水里的下沉速度会比机制茶快。这是因为机器的压力比人手大,表面的气孔也被密封了起来,导致了机制茶比手工茶吸水更慢,下沉速度也更慢。
参考价格
1、普通手工普洱 300元/200g
2、普通机制普洱 100元/200g
3、品牌价值
如今的茶叶市场鱼龙混杂,想要在买到可靠性强,有质量保证的普洱的同时,能够降低购买的成本以及时间,那么知名度较高的普洱品牌就是你的明智之选。其中,比较著名的普洱品牌就有大益、八角亭、中茶和下关沱等,它们各有各的品质、档次、文化以及个性。
小编提示
以最著名的“大益茶”为例,为了打击冒牌普洱茶,大益旗下的勐海茶厂早在2006就正式启用了国家高度专控的前沿印钞技术作为其产品的专用防伪技术。接下来我们就以图片的方式,向大家展示正品“大益茶”的内飞(压在茶菁中的厂方或订制者标记,可作为辨识依据),为大家在买茶时提供一个参考。
4、附加价值
今年的普洱新茶是一个价,过了5年、10年后,它又是一个价。普洱在一定时间内有越放越香,越放越醇的特点,这就注定了它具有特殊的收藏价值。
参考价格
1、宋聘号 2,000,000元/片
2、福元昌号 1,200,000元/片
3、同兴号 800,000元/片
4、金瓜贡茶 500,000元/片
5、绿印圆茶 200,000元/片
6、50年代无纸红印 80,500元/片
7、70年代七子黄印 68,000元/片
8、文革砖 60,000元/片
9、96紫大益 13,000元/片
10、 92方砖 12,000元/片
老茶难得,喝一泡少一泡,这是茶友们都知道的。但市面上十年、二十年、甚至三十年的普洱这么多,你们确定真的有那么多的茶商愿意去等吗?
不法商家还会把内部放满了茶饼的铁箱子,拿到高温底下暴晒,接着再往其表面上淋水。这种“高温做旧普洱”一般能以1500-3000元/饼的价格卖出,但其制造成本顶多也就只有一两百元而已。
小编提示
分辨“做旧普洱”,最直接的办法就是看、摸和闻。由于在潮湿的环境下,普洱内的细菌数量爆增,难免会有异味。而其茶叶在被冲泡了一两回以后,也会变得像烂布碎一样,茶渣摸起来也会很硬。
文章总结
无论普洱的价格是高还是低,其健康价值和文化价值才是最重要的。虽然很多茶友很难在短时间内学会大量辨别普洱茶真假并估算出其价格的方法,但是小编可以在这里告诉大家。关于茶,身体会自己判断,凡是喝后神清气爽,生津回甘的,未必是最好的普洱,但一定是不差的普洱。
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