你如何区分和理解普洱茶的干湿储存

喜欢普洱茶的人经常会遇到两个概念:干箱和湿箱。对于新手来说，第一次听到这两个词是一个很好的职业，但是对于老手来说，词汇理解不容易区分。

干仓和湿仓的含义

所谓干燥仓库，顾名思义，是一个常温常湿的好仓库。一般来说，温度不会太高，它会自然老化。

湿仓普洱茶是将压制好的绿茶产品储存在潮湿的储存环境中(一般湿度超过80%)。它大致可以分为两种类型:一种是通过人工干预，如加热加湿、加速老化和缩短发酵时间，即制作仓茶；第二，储存环境的湿度太高，温度太高，这不是有意的。

说到这里，一位茶友问了一个问题:生的和熟的pu有干湿储存吗？

是的，生普洱茶和熟普洱茶的区别在于工艺流程不同。普洱茶是两种加工技术，湿藏和干藏是两种储藏技术。普洱茶强调后发酵。生普洱茶和熟普洱茶都有后发酵阶段，干贮藏和湿贮藏是控制普洱茶后发酵过程的两种贮藏技术。

如何区分湿仓茶

1.泡茶前先看看茶饼:发霉变质的就不用再介绍了。看这些干茶饼。如果它们只是一层，那就马上扔掉。如果你闻到带有霉味的干茶饼或其他带有异常香味的特殊味道，你也应该保持警惕。相信你的直觉，让你不舒服，十有八九不是好事。

2.汤色观察:对于熟茶，通常制作仓茶和湿仓茶，汤色略红，绝对超过储存年份的预期表现。这种过多的红色和透明汤色也是湿仓茶的一个主要特征。对于生茶来说，中期茶和汤的颜色更难区分，应该结合茶的风味、香气和甜味来考虑。

3.品茶汤:湿仓茶的口感非常单一。有一次，我品尝了各种专门制作湿仓茶的茶产品。什么是88绿，在台湾回流的招牌下，它的茶汤又红又薄，非常透明又非常清澈。茶汤没有特别的味道，但没有明显的甜味，没有原味或成熟的茶的特点。大多数湿仓茶没有厚度，汤很薄，香气很低。

4.香气:湿仓茶很难有香气。一切都很好，没有霉变。

5.闻一闻茶底:如果闻到仓库味或霉味，浸泡过的茶底不是干仓茶。

至于上述可以用语言描述的表面歧视，每个人心里都有个底。他们可以通过更仔细的经验很容易地辨别出来。

干湿之间没有绝对的区别。市场上有一些中期生茶。干茶箱稳定后，茶将适度进入湿茶箱。它只会稍微回到湿箱。汤的颜色会适当提高，使汤更亮。会有更多的品茗论道茶叶绿色铁盒价格茶叶分类的发展趋势陈年味道，香气会保留下来。就我个人而言，我认为所有没有缺点的茶都是好茶。)

然而，由于湿仓的可控性差，湿仓霉变的可能性非常高，因此建议我们从质量和风险两方面选择比湿仓更可靠的干仓茶。