茶人微语录|冲泡普洱茶用什么水好,水温有啥要求?
2020-12-09 09:09:47热度:188°C
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@美国国家地理:宋瓷是中国瓷器的登峰造极之物,五大名窑个个书写着极致之美。钧瓷不同于其他宋瓷的清雅,它的往事是那么厚重,以一种不容侵犯的尊严感植入人们的记忆中。如果要为钧瓷现状找一个关键词的话,那就是涅槃。来看看在今人手中,钧瓷是怎么将现代的艺术体悟与古典理想美融为一体!
@安子c峰:#安子说茶#对茶企的电商产品来说,线上专供走线下,这是一种宣传和流量互通,当下来说比较稳扎稳打。线下产品走到线上,才会导致渠道混乱,但这没办法避免的,除非你的产品渠道成本本身很低,那样冲击基本很小。电商的冲击就是渠道成本问题……
@欧阳道坤:中国茶叶,在生产环节和流通环节,基本上还属于农产品,而在零售环节和品饮环节,摇身一变,成了文化品,这种巨大的反差,形成了产业链的脱节,无法进行合理的价值分配和听得懂的彼此对话。
@魏耀欣:#老魏观茶#茶本来就是属于消耗品,只有真正被消费、被品饮了,市场才算是正常的、健康的。许多普洱茶、黑茶被用来收藏投资,而不是用来喝的,作为“投资产品”被炒作了多年的普洱茶,当下的整体价格虚高,让一般消费者敬而远之。而淘宝上“9块9包邮”等低价茶大行其道,形成强烈的反差,值得深思!
@:#喝普洱茶#一般来说,从表面看上去的茶叶必须干净,条索完整,油亮,有光泽,底、面、敲开中间的茶叶要一致。因为茶叶完整对感观、品饮都很重要,断碎的茶叶除了不好看,还有冲泡时容易出茶碱,涩会重,影响口感。而油亮、有光泽、是好茶质的外观表现。茶叶底、面、中间一致,对消费者很重要。
@茶阿姐:普洱茶最能磨练人的心志,温润内心深处的浮噪。若想品到好的普洱茶,水与器都很关键,包括泡茶时的一招一式都会影响到茶性的发挥和释放。所以面对好茶,得静心观己,如果连自己的内心都安顿不下来,难以在茶汤里捕捉到光阴岁月的味道,每一道各不相同,唯有在一个静字里才能获得。
@陶缘茶社:普洱茶冲泡水温:通常用100℃沸水,不能低于90℃。置茶量:茶水比例为1克:50克,或置茶量为容器容量的20%左右,最好将紧压茶撬开后存放于紫砂罐两周,冲泡味道更佳。用水的选择:纯水,矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾,水中的氧气过少,会影响茶叶活性。
@如意宝---索朗翁母:普洱茶从茶树年龄分类为千年古茶树,唐代和唐以前时期,野放大茶树为宋代500-1000年,原生态古茶树为明代300到500年,生态古茶树为清代100-200年,老茶树为民国60-100年,小茶树1949-1976年,35吃上叶酸能喝茶叶水吗民国金玉轩瓷器茶叶罐到60年之间。台地茶35年,1976年至今。
@茶农小米:普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王。历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰,在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山,散收无采造法。历史记载说明,早在1100多年前,属南诏“银生城界诸山”的思普区境内,已盛产茶叶。
@鹤缘茶社:如果你存放的新茶的茶气一年不如一年,工艺或存放都有可能。可怕的是工艺问题,可怜的是存放问题。有人用喉韵深浅来定茶有多好,也有用涩感来说茶不行是指标之一。普洱茶关键是有生命力,存放下去能否越来越好喝和越来越有益,存放好不好喝关键是有活力,它能否和水高度融合,不论泡多少泡茶水不分。
@:茶树起源于我国西南部森林地带,在长期的系统发育过程中,适应于漫射光多的条件下生长,所以云南、广东、广西等地原始型大叶品种对光照强度要求较低;相反,中小叶品种由于所处环境不同于森林条件,对光照强度要求较高。
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