(徐亚和：中国国际茶文化研究会理事，云南省茶叶流通协会常务副会长，茶叶专家)

有了国家标准作保障，普洱茶市场盲目炒作的乱象开始得到遏制，普洱茶迎来健康发展的时代。云南省茶叶流通协会常务副会长徐亚和有着40年的茶叶研究经验，对于“一带一路”中国茶文明之旅系列活动，他认为这是“现代马帮驮着普洱茶讲云南故事”，是对普洱茶文化的正本清源。“普洱茶不仅指植物的茶，更指精神文化层面的茶，这个活动就是流动的文化沟通，吸收差异，也得到认同。”徐亚和回忆自己刚参加工作时，普洱茶的产地和产量都不够好，“现在大叶种茶的种植面积和产量较80年代翻了接近10倍，但是内销的途径还需要摸索和完善。”尽管云南普洱茶世界闻名，但国泡茶叶观察作文茶叶如何去甲醛际市场上还没有知名的中国茶叶品牌，因此普洱茶作为中国茶叶的代表之一，走出国门势在必行。“经过几十年，云南茶叶市场发生了翻天覆地的变化，但普洱茶能不能恢复口碑，找回云南茶尊的地位，还要继续努力。”

普洱茶的生长，得益于云南得天独厚的自然条件，高海拔、高树林、高水浸出物含量的“三高”让普洱茶的有执行无可匹敌，“大叶种”的栅状组织发达，让普洱茶的营养储存能力优于其他地区茶种。“云南孕育了这个物种，我们云南人就有义务让它被世人认识。”

谈及普洱茶行业的发展，徐亚和的担忧中仍抱着极大的期待：“首先是行业声音嘈杂，还有生产环节和产品鱼龙混杂的现象不少，另外在普洱茶国家标准的建设推广上一定要加大力度，以及我们应充分认识云南独有的初元茶文化的价值。”他指出，普洱茶文化就是一座大山，需要我们深入探索，并以科技性的眼光来挖掘，但普洱茶成为热点后，必然会引起不同目的的追随者，应区分“匠人”和“投机者”，向世人传达真实的普洱茶文化。通过“一带一路”中国茶文明之旅系列活动，云南努力向全国和全世界人民展示真正的普洱茶，“烧茶、生吃、混食茶叶，这些云南独有的初元茶文化才能让人认识普洱茶的底蕴。”