两种方法测定茶叶中茶多酚含量的比较方法
2020-11-19 11:24:19热度:230°C
茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要，含量约占茶多酚总量的70%左右。 茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。茶多酚在常温下呈浅黄或浅绿色粉末，易溶于温水(40℃一80℃)和含水乙醇中;稳定性极强，在PH值4—8、250℃左右的环境中，1.5个小时内均能保持稳定，在三价铁离子下易分解。
上一篇 : 同样是喝茶，男女的差别却这么大！
下一篇 : 喝普洱茶禁忌︱普洱茶的5个“死对头”
相关文章
-
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('33295454 54542329 23292308 23081866 18662208 22081872 18725022 50225448 54481872 18722264 22642351 23512612 26123331 33312136 21361740 17402947 29472329 23292308' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>29668) and MATCH(title) AGAINST('33295454 54542329 23292308 23081866 18662208 22081872 18725022 50225448 54481872 18722264 22642351 23512612 26123331 33312136 21361740 17402947 29472329 23292308' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 10