休闲时刻不凡冲杯普洱茶膏
2021-01-29 12:32:50热度:176°C
食材：
茶膏、镊子、沸水(最好不低于90度)、玻璃杯或保温杯
步骤/方法：
用镊子取出适量的茶膏放入玻璃杯中。
向杯中注入适量沸水。
轻摇，待汤色呈宝石红时即可饮用。(浓度可根据个人喜好自行调节)
注意事项
一杯清香的淡茶，一盒可口的茶点，原来在办公室的下午也可以这么惬意。
茶膏的溶解不是一次完成的，与速溶茶粉不同，茶膏在溶解到一定程度后，即我们通称的达到饱和度后(通常为宝石红)，其溶解的速度放慢，待将水倒出，重新冲入开水后，又开始新的一轮溶解过程，直至茶膏全部溶解为止。这个过程可能是两次，也可能是5次，以投入茶膏的量为主。因此，我们说一克茶膏可冲泡500毫升的水并不意味一次冲泡完成，在溶解过程中可以轻摇以助加快溶解。
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