《茶、茶科学、茶文化》张堂恒、刘祖生、刘岳耘编著
2020-12-27 11:24:02热度:163°C
《茶、茶科学、茶文化》张堂恒、刘祖生、刘岳耘
张堂恒，茶学家、茶学教育、制茶与审评专家，茶学国家重点学科第一任学科带头人，中国茶学学科第一批博士生导师之一，培养了大批茶学人才，为茶学教育事业作出了重要贡献。在茶叶加工、茶叶审评、茶业经济贸易以及茶叶标准化等领域，进行了大量基础性与开拓性研究工作，获得显著成就。
刘岳耘，1932年9月生于湖南安化小淹镇，高中文化程度。1949年8月参加中国人民解放军，1950年3月参加中国新民主主义青年团，1953年3月参加中国新民主主义青年团，1953年7月参加中国共产党。
刘祖生，茶学家、茶学教育与茶树育种栽培专家。长期从事高等茶学教育与茶叶科学研究，培养了大批茶学人才。育成浙农12、浙农113、浙农21、浙农25等一批茶树新品种；在茶树矮化密植速成栽培和苦丁茶资源研究方面取得显著成果。为创建中国第一个茶学博士点和学会发展中作出了重要贡献。
《茶、茶科学、茶文化》是一本茶学科普读物。由张堂恒、刘祖生、刘岳耘三人编著。辽宁人民出版社1994年3月出版。29.5万字。12部分，依次为：茶的起源；茶圣陆羽与《茶经》；茶叶之路；历史上的茶政与茶法；茶的习性与培育；茶叶加工；饮茶与健康；饮茶·品茶·斗茶·评茶；名山·名茶·名水；茶与礼仪；茶具艺术；茶与文艺。每部分又为若干小节，简明扼要，通俗易懂。
上一篇 : 《中国茶文化今古大观》舒玉杰
下一篇 : 《饮茶千秋》植标志著
相关文章
-
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('01221872 18720102 01021872 18723138 31384907 49070102 01021872 18724636 46362715 27150123 01235337 53374435 44352667 26670102 01023385 33855570 55704190 41900102 01023385 33855232' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>100177) and MATCH(title) AGAINST('01221872 18720102 01021872 18723138 31384907 49070102 01021872 18724636 46362715 27150123 01235337 53374435 44352667 26670102 01023385 33855570 55704190 41900102 01023385 33855232' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 10