信阳毛尖是区别于其他茶叶的，茶叶的种类比较多，其口感和味道也是有很多区别的。现在市场上有很多假冒的毛尖厂家，为了利益做出一些投机的事情，对于信阳毛尖的鉴定是要注意方法的，下面我们来了解一下信阳毛尖鉴定识别方法。

信阳毛尖鉴定识别方法首先看外形，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。

信阳毛尖鉴定识别方法有哪些?信阳毛尖的标准是一芽一叶初展(为特级)色泽嫩绿油润，细，园，光，直，多白毫的外形，冲泡后，叶底嫩匀，芽叶成朵，叶质柔软，叶色嫩绿，香气高爽，汤色鲜明，带有花香或熟板栗香的是信阳毛尖。

现在大家对于信阳毛尖鉴定识别方法有了简单的了解，信阳毛尖颜色是比较的嫩绿的，而且味道和口感也会是很好的。对于信阳毛尖的鉴别，大家也可以多了解一些相关的知识，这样在选购茶叶的时候次啊可以避免自己上当受骗。