茶要好喝，光有好茶还不成，茶叶泡法也有讲究。信阳毛尖就是好茶，那么信阳毛尖怎么泡好喝呢？

下面小编为大家介绍的信阳毛尖冲泡方法脱胎于信阳毛尖茶道，却又没有茶道泡法那么繁琐，更讲究实用性，也更适合日常泡茶。

1、准备茶叶、茶具

准备好信阳毛尖茶叶、茶壶、茶杯、分茶器、开水壶。泡信阳毛尖茶的水最好是取自龙潭山的泉水，若是条件不许那么可以用一般泉水、井水、矿泉水、纯净水等来代替。

2、烫壶温杯

烫壶温杯的目的是为了提高茶具的温度，当然，也有当面清洗茶具以示对客人尊敬的目的。具体做法可以有两种，一种是在有茶盘的情况下做到茶具的内外皆烫洗，还有一种就是直接将开水注入茶壶、分茶器、茶杯中。

3、中投法投茶

向茶壶中注入1/3左右的开水，然后投入信阳毛尖茶叶。投茶量以与水比例1:75为宜（若是高级信阳毛尖茶，茶与水比例则保持为1:50）。一般来说，若是500ml的茶壶，那么投茶量6~7g即可。

4、洗茶

很多绿茶在泡茶的时候都是要洗茶的，不仅是为了洗净茶叶，更是为了在较低的水温下泡香茶叶。泡信阳毛尖也不例外，讲究头道茶和二道茶，头道茶立即倒掉，以洗茶（或名醒茶）。

5、注水泡茶

先以“回旋法”向茶壶中注3分开水，然后则以“3点头”法向茶壶中注满茶水。茶壶水满之后以茶壶盖拂去茶汤表面的泡沫。

6、茶汤倒入分茶器

一般来说，信阳毛尖茶只要把茶叶泡开就可以倒入分茶器了。泡茶的时候若是夏季则不用盖上茶壶盖，若是冬季则需要盖上茶盖。泡茶时间一般大约为3分钟左右。先将分茶器中温杯时候的开水倒掉，然后倒入茶壶中的茶汤。

7、分茶

同样的，倒出茶杯中的热水，擦干茶杯后将分茶器中的信阳毛尖茶汤倒入茶杯饮用。一般来说，信阳毛尖茶大约可以维持2~3泡。