有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。因为外观很难区别普通茶，因此有机茶价格并不看好，而有机茶前途好发展难已经成为有机茶的一大难题。

有机茶在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（LFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。

茶叶的安全性却很少有人考虑，无论从外观还是气味，无农药、有机茶都很难从口感上和外观上与普通茶进行区分，这个问题也困扰着一些销售有机无害茶叶的茶商，如何让消费者相信茶叶的安全性并推广有机茶是一个问题。

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日本对茶叶的安全标准，却远远高出了国内的标准。因此造成了这样的局面，出口日本等国的茶叶，有一个特点，安全性高但品质和口感差，这与国内的茶叶刚好相反。

姑娘茶网http://www.guniangcha.com认为有机茶的推广有三大难处：一是产品开发的周期长，二是确立安全性不容易，三是消费者不信任。

即使是从无农药有机栽培的茶场采购来的茶叶，到了最后未能通过验证的也是常有的事。国内的无农药有机栽培的茶场甚少，一些茶场也是在采购商的要求下，才开辟无农药栽培的地块来栽培。所以做这种茶的成本相对而言，高出不少。

让普通老百姓自己区分普通茶和无农药有机茶几无可能，因为从外观和口感上与普通茶相差不明显。“无公害和有机食品”的字眼对消费者来说并不陌生，但对这些字眼的真正含义还一知半解，人们误认为有机茶就是不施化学农药和肥料的茶，其实，就字面理解，无农药栽培很明显，就是字面的意义。

实际上，在国内卖有机茶，利润比出口到国外要高得多，这是一般人想象不到的。以一包500克的无农药有机信阳毛尖价格为例，出口日本的价格是0.4美元一包，在日本的超市卖到了2元多人民币，而同样的这包茶，在国内的零售价却达到了30~50元人民币，比在国外的零售价高出了几十倍。

有机茶可能在未来有很大发展空间，但管理和推广都需要一个正确的模式，虽然现在有机茶价格还没有让大众相信，但我们相信，不久的将来，茶叶的安全性将是第一位的，因此有机茶前途好发展难急需解决。

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